Pestare
Metti le foglie di menta e lo zucchero semolato in un bicchiere highball. Pestare delicatamente con un pestello o il retro di un cucchiaio per rilasciare gli oli della menta senza strappare le foglie.

EatSen · Ricette
Un classico cocktail rinfrescante a base di rum bianco, succo di lime fresco, zucchero, menta e acqua frizzante, delicatamente pestato e servito su ghiaccio tritato.
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per porzione
Metti le foglie di menta e lo zucchero semolato in un bicchiere highball. Pestare delicatamente con un pestello o il retro di un cucchiaio per rilasciare gli oli della menta senza strappare le foglie.
Versa il succo di lime e il rum bianco. Mescola bene fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Riempi abbondantemente il bicchiere con ghiaccio tritato.
Completa con acqua frizzante fredda e mescola delicatamente per amalgamare i sapori senza perdere la frizzantezza.
Guarnisci con un rametto di menta fresca e uno spicchio di lime sul bordo. Servi immediatamente.
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