ダイキリ

作り方

1. 01

   グラスを冷やす

   ドリンクを準備している間に、クーペグラスにアイスウォーターを満たして冷やしておく。

2. 02

   シェイカーで合わせる

   ホワイトラム、搾りたてのライムジュース、シンプルシロップを、氷を入れたカクテルシェイカーに加える。

3. 03

   シェイク

   シェイカーの外側に霜がおりるまで、12〜15秒間力強くシェイクし、ドリンクがしっかり冷えてやや薄まるようにする。

4. 04

   Strain

   クーペグラスのアイスウォーターを捨て、細かいメッシュのストレーナーを使ってダブルストレインし、冷やしたグラスに注ぐ。

5. 05

   盛り付け

   伝統に倣い、ガーニッシュなしですぐにサーブする。