Corn Dogs – Klasične američke kukuruzne kobasice na ražnju iz airfryera

Priprema

1. 01

   osuši i nabodi na ražnjić

   Hot dogove dobro osušiti kuhinjskim papirom. Drvene ražnjiće namočiti u vodi 10 minuta, zatim ih sredinom po duljini provući kroz svaki hot dog tako da gore strši oko 4 cm drške.

2. 02

   pripremi tijesto i pusti da odstoji

   Kukuruznu krupicu, brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i mljevenu papriku pomiješati u posudi. Dodati umućeno jaje i hladno mlijeko te žlicom miješati u gusto, ljepljivo tijesto (konzistencija gustog tijesta za palačinke – treba ostajati na žlici). Ostaviti da odstoji 5 minuta.

3. 03

   Predgrijavanje airfryera

   Airfryer zagrijati na 180 °C (cca 3 minuta). Tijesto prelijati u visoku, usku posudu (npr. visoku čašu) kako bi se hot dogovi mogli potpuno umočiti.

4. 04

   paneiraj i posloži u košaru

   Svaki hot dog na ražnjiću umočiti u tijesto, ravnomjerno ga obložiti i kratko ocijediti višak tijesta. Paneirane hot dogove složiti jedan do drugog u košaru airfryera s razmakom (neka se ne dodiruju). Gornju stranu tanko poprskati uljem.

5. 05

   peci i okreni

   Peći na 180 °C 7 minuta. Zatim svaki corn dog pažljivo okrenuti, ponovno lagano poprskati uljem i peći još 6–7 minuta dok panada ne bude ravnomjerno zlatnosmeđa i hrskava.

6. 06

   pusti da odstoji i posluži

   Corn dogove izvaditi iz airfryera, ostaviti da odmore 2 minuta i odmah poslužiti.