Mau masak apa hari ini?

Buffalo Wings

Sayap ayam renyah dari air fryer, dilumuri saus pedas mentega, disajikan dengan batang seledri dan dressing blue cheese – resep asli dari Buffalo, New York.

Chicken Tenders – Strips Dada Ayam Renyah dari Airfryer

Chicken Tenders klasik ala Amerika dengan rendaman buttermilk dan balutan panko yang renyah, dimasak dengan lembut di airfryer. Strips dada ayam direndam dalam buttermilk, lalu dilapisi tepung terigu, telur, dan panko berbumbu, kemudian dimasak dengan suhu tinggi hingga berwarna keemasan dan renyah.

Chicken Nuggets – Nugget Ayam Renyah dari Air Fryer

Chicken Nuggets ala Amerika klasik dengan lapisan panko yang renyah, dimasak dalam air fryer untuk hasil rendah lemak dengan warna kecokelatan yang merata.

Onion Rings – Irisan Bawang Bombai Renyah dari Air Fryer

Onion Rings klasik khas Amerika: irisan bawang bombai tebal yang dilapisi tiga lapis (tepung, telur, dan panko), dipanggang dalam air fryer hingga keemasan dan renyah. Dimasak dalam beberapa batch untuk hasil yang merata.

Backfisch – Ikan Berselimut Adonan Bir yang Renyah dari Airfryer

Backfisch khas Jerman dengan adonan bir yang ringan, dipanggang hingga renyah di dalam airfryer alih-alih digoreng. Fillet ikan dibalut adonan ringan dari tepung, telur, dan bir pils, lalu dipanggang dengan suhu tinggi hingga berwarna keemasan. Sajikan dengan saus remoulade dan irisan lemon.

Jalapeño Poppers – Paprika Jalapeño Khas Amerika dengan Isian Keju dari Air Fryer

Jalapeño Poppers klasik khas Amerika: belahan paprika jalapeño dengan isian lembut keju krim dan cheddar, dilapisi tepung roti yang renyah, dan dipanggang hingga keemasan dalam air fryer. Camilan pesta yang populer, tanpa perlu digoreng.

Kue Keju

Kue keju khas Jerman klasik dengan dasar adonan pastry renyah dan isian quark rendah lemak yang lembut. Berbeda dengan cheesecake Amerika, kue ini dibuat dengan quark sebagai pengganti krim keju dan mendapatkan tekstur ringan serta lembut yang khas berkat bubuk puding vanila.

Baklava – Kue Tradisional Turki Berkuah Sirup

Baklava Turki klasik yang terbuat dari lembaran adonan Yufka yang sangat tipis, diolesi mentega cair dan diisi pistachio giling. Setelah dipanggang, kue sirup berwarna keemasan ini disiram sirup gula-lemon hangat yang meresap ke dalam lapisan-lapisan renyahnya. Hidangan penutup abadi dari Gaziantep.

Kue Biji Poppy

Kue biji poppy khas Jerman klasik dengan adonan ragi yang lembut dan isian biji poppy yang basah serta aromatik, diperkaya dengan kismis, almond, dan sedikit rum. Kue tradisional yang populer di seluruh Jerman untuk dinikmati di hari Minggu.

Kue Plum Klasik Jerman

Kue plum klasik Jerman dengan adonan ragi yang lembut, plum yang dibelah dua, dan taburan yang renyah. Kue loyang klasik yang paling nikmat disantap langsung dari oven dengan secangkir kopi atau sesendok krim kocok.

Kue Apel

Kue apel klasik khas Jerman dengan dasar adonan pastry renyah dan irisan apel tipis, ditaburi kayu manis dan gula – kue abadi untuk segala kesempatan.

Kue Rhubarb

Kue rhubarb klasik khas Jerman dengan adonan kocok yang ringan, isian rhubarb yang segar, dan taburan streusel yang renyah. Kue loyang yang lembut untuk musim rhubarb.

Kalburabastı – Kue Tradisional Turki dari Saringan

Kalburabastı adalah kue sirup tradisional Turki yang permukaan bergelombangnya yang khas dihasilkan dari menekan adonan melalui saringan dapur (kalbur). Potongan berbentuk berlian yang dipanggang hingga kecokelatan keemasan ini disiram dengan sirup gula dingin dan dihiasi dengan kenari yang digiling halus.

Sütlü Nuriye – Kue Pastry Berlapis Turki Tradisional yang Direndam Susu

Hidangan penutup tradisional dari wilayah Aegea, di mana lapisan yufka yang dipanggang renyah dengan isian kenari disiram susu hangat yang dimaniskan, bukan dengan sirup gula. Hasilnya adalah kue yang lembut dan juicy dengan rasa susu yang lembut serta taburan pistachio halus.

Tacos de Pescado – Tacos Ikan ala Meksika Tradisional

Old Fashioned

Koktail wiski yang paling khas, memadukan bourbon atau rye dengan gula, bitters Angostura, dan sentuhan kulit jeruk di atas satu es batu besar. Klasik abadi yang telah mendefinisikan budaya koktail sejak awal abad ke-19.

Tiramisu

Tiramisu klasik Italia; hidangan penutup tradisional yang dibuat dengan krim mascarpone, biskuit savoiardi yang dicelup kopi, dan bubuk kakao, lalu diistirahatkan di kulkas.

Sarde in saor – Sardalya Manis Asam Khas Venesia Tradisional

Sarde in saor, salah satu hidangan pembuka paling ikonik dari masakan Venesia, adalah hidangan tradisional yang disajikan dengan fillet sarden segar yang digoreng dan ditata berlapis dengan saus manis asam (agrodolce) yang terbuat dari bawang karamel, cuka, gula, kacang pinus, dan kismis. Hidangan ini disajikan setelah didiamkan minimal beberapa jam, idealnya semalaman.

Pasta alla Genovese – Ragu Daging dengan Bawang Bombay yang Dimasak Perlahan Khas Napoli

Pasta alla Genovese, yang merupakan salah satu hidangan tertua dan paling dicintai dalam masakan Napoli, meskipun namanya mengesankan lain, sebenarnya berasal dari Napoli, bukan Genoa. Ragu yang diperkaya dengan daging sapi ini dibuat dengan mengaramelkan bawang bombay dalam jumlah banyak selama berjam-jam dengan api kecil hingga membentuk saus yang manis dan kental, kemudian disajikan di atas pasta ziti. Ini adalah resep tradisional yang membutuhkan kesabaran, namun menghasilkan rasa yang luar biasa.

Scaloppina al Limone

Hidangan klasik Italia berupa daging sapi has dalam yang dipukul tipis, di-sear cepat dalam mentega, lalu dipadukan dengan saus mengilap bertekstur lembut yang dibuat dari air lemon dan anggur putih. Teknik memasak cepat menjaga daging tetap empuk, sementara saus memadukan tekstur lembut mentega dengan keasaman segar lemon.

Risotto alla Pilota

Risotto kering tradisional dari Mantova. Dimasak hanya dengan kaldu daging babi tanpa menggunakan anggur, bawang, atau sayuran. Hasilnya adalah hidangan nasi yang padat, kering, dan disajikan berbentuk bola (pilota).

Gyros

Gyros Yunani tradisional yang menampilkan bahu babi yang dimarinasi dan diiris tipis, disajikan dalam roti pita hangat dengan tzatziki yang creamy, tomat segar, dan bawang merah. Hidangan street food Yunani yang khas.

Mojito

Koktail klasik yang menyegarkan, memadukan rum putih, jus jeruk nipis segar, gula kastor, daun mint, dan air soda, ditumbuk perlahan dan disajikan di atas es batu pecah.

Piña Colada

Koktail ikonik asal Puerto Riko yang memadukan rum putih, krim kelapa, dan jus nanas menjadi minuman beku tropis yang lembut, disajikan dalam gelas hurricane.