Alitas Buffalo
Alitas de pollo crujientes de airfryer, bañadas en una salsa picante de mantequilla, servidas con bastones de apio y aderezo de queso azul – el original de Buffalo, Nueva York.
65 minFácil410 kcal
EatSen · Recetas
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Chicken Tenders – Tiras crujientes de pechuga de pollo en airfryer
Chicken Tenders clásicos americanos con marinada de suero de leche y empanizado crujiente de panko, preparados en airfryer. Las tiras de pechuga de pollo se marinan en suero de leche, luego se empanizan en harina, huevo y panko sazonado, y se cocinan a temperatura alta hasta dorar y quedar crujientes.
50 minFácil285 kcal
Nuggets de pollo – Crujientes nuggets de pollo hechos en freidora de aire
Clásicos nuggets de pollo al estilo americano con un crujiente rebozado de panko, preparados en freidora de aire para obtener un resultado bajo en grasa con un dorado uniforme.
35 minFácil290 kcal
Aros de cebolla – Aros de cebolla crujientes de freidora de aire
Aros de cebolla clásicos estilo americano: aros gruesos de cebolla en un empanizado triple de harina, huevo y panko, horneados en la freidora de aire hasta quedar dorados y crujientes. Se preparan en tandas para lograr una cocción uniforme.
65 minFácil280 kcal
Pescado frito – Pescado crujiente en masa de cerveza de la freidora de aire
Clásico pescado frito alemán con masa de cerveza ligera y esponjosa, horneado hasta quedar crujiente en la freidora de aire en lugar de freírse. Los filetes de pescado se pasan por una masa esponjosa de harina, huevo y cerveza clara, y se hornean a temperatura alta hasta dorar. Se sirve con remoulade y un gajo de limón.
35 minFácil320 kcal
Jalapeño Poppers – Jalapeños rellenos de queso al Airfryer
Jalapeño Poppers clásicos estadounidenses: mitades de jalapeño con un relleno cremoso de queso crema y cheddar, empanizadas crujientes y horneadas en el Airfryer hasta dorar. Un snack de fiesta popular que no requiere freír.
35 minFácil225 kcal
Corn Dogs – Salchichas clásicas americanas en freidora de aire
Salchichas crujientes con empanizado dorado de harina de maíz, preparadas de forma auténticamente americana en la freidora de aire. El empanizado grueso y sazonado se adhiere perfectamente a la salchicha y queda dorado y crujiente por fuera, mientras que el interior se mantiene jugoso.
30 minFácil280 kcal
Pastel de queso alemán
El clásico pastel de queso alemán con base de masa quebrada y un relleno cremoso de requesón descremado. A diferencia del cheesecake estadounidense, se prepara con requesón en lugar de queso crema y obtiene su típica textura ligera y jugosa gracias al polvo para preparar pudín de vainilla.
240 minMedia400 kcal
Baklava – Pastel de jarabe tradicional turco
Baklava turco clásico elaborado con hojas de yufka extremadamente delgadas, pinceladas con mantequilla derretida y rellenas de pistaches molidos. Después de hornearse, el pastel de jarabe dorado se baña con un jarabe tibio de azúcar y limón que penetra en las capas crujientes. Un postre atemporal originario de Gaziantep.
150 minMedia320 kcal
Tulumbe – Dulce de jarabe tradicional turco
Los tulumbe son pequeños trozos de dulce de jarabe con estrías, de la cocina turca. La masa choux se escurre a través de una boquilla de estrella en aceite caliente, se fríe hasta dorar y se sumerge de inmediato en jarabe de limón frío. El resultado es crujiente y caramelizado por fuera, suave y esponjoso por dentro – un clásico para celebraciones y como dulce final.
80 minMedia185 kcal
Kadayıf – Kadayıf turco tradicional al horno con pistaches
Nidos de kadayıf crujientes y dorados, rellenos de pistaches finamente picados, horneados y bañados con un almíbar de azúcar tibio. Tradicionalmente se sirve con kaymak – un clásico postre turco de almíbar para ocasiones especiales.
80 minMedia710 kcal
Pastel de amapola
Pastel de amapola clásico alemán con una masa de levadura esponjosa y un relleno de amapola jugoso y aromático, enriquecido con pasas, almendras y un toque de ron. Un pastel tradicional de domingo muy popular en toda Alemania.
180 minMedia380 kcal
Pastel de ciruelas italianas
Pastel de ciruelas italianas clásico alemán con masa de levadura esponjosa, ciruelas italianas partidas a la mitad y una costra crujiente de migas. Un pastel de charola atemporal que se disfruta mejor recién salido del horno con una taza de café o una cucharada de crema batida.
120 minMedia280 kcal
Pastel de manzana
Pastel de manzana alemán clásico con base de masa quebrada y rebanadas de manzana cortadas finamente, espolvoreado con canela y azúcar – un pastel atemporal para cualquier ocasión.
120 minFácil280 kcal
Pastel de ruibarbo
Pastel de ruibarbo clásico alemán con masa batida esponjosa, relleno frutal de ruibarbo y cubierta de migas crujiente. Un jugoso pastel de charola para la temporada de ruibarbo.
105 minFácil420 kcal
Kalburabastı – Pastel tradicional turco de colador
El kalburabastı es un postre tradicional turco en almíbar, cuya característica superficie acanalada se obtiene al presionar la masa a través de un colador de cocina (kalbur). Las piezas en forma de rombo, horneadas hasta dorar, se bañan con almíbar de azúcar frío y se decoran con nueces molidas.
95 minMedia285 kcal
Sütlü Nuriye – Tradicional hojaldre turco remojado en leche
Un postre tradicional de la región del Egeo, en el que las capas de yufka horneadas hasta quedar crujientes, con relleno de nueces en lugar de jarabe de azúcar, se remojan con leche tibia endulzada. El resultado es un hojaldre suave y jugoso con un delicado sabor a leche y un topping de pistaches molidos.
90 minMedia350 kcal
Tacos de Pescado – Tacos de Pescado al Estilo Tradicional Mexicano
Los Tacos de Pescado, un platillo emblemático de las costas de Baja California, son un platillo tradicional mexicano que combina filetes de pescado blanco con empanizado crujiente sobre tortillas de maíz suaves, acompañados de repollo fresco rallado y una cremosa salsa blanca.
45 minMedia450 kcal
Old Fashioned
El coctel de whisky por excelencia, que combina bourbon o whisky de centeno con azúcar, amargo de Angostura y una tira de cáscara de naranja sobre un solo cubo de hielo grande. Un clásico atemporal que ha definido la cultura del coctel desde principios del siglo 19.
5 minFácil150 kcal
Tiramisú
Tiramisú italiano clásico; un postre tradicional preparado con crema de mascarpone, galletas savoiardi remojadas en café y cacao en polvo, reposado en refrigerador.
270 minMedia400 kcal
Sarde in saor – Sardinas agridulces al estilo tradicional de Venecia
Uno de los antipastos más icónicos de la cocina veneciana, las Sarde in saor son un plato tradicional en el que sardinas frescas fritas se sirven con una salsa agridulce (agrodolce) preparada con cebolla caramelizada, vinagre, azúcar, piñones y pasas, dispuestas en capas. Se recomienda dejar reposar al menos unas horas, preferentemente toda una noche, antes de servir.
240 minMedia380 kcal
Pasta alla Genovese – Ragú de carne con cebolla a cocción lenta de Nápoles
Pasta alla Genovese, uno de los platillos más antiguos y queridos de la cocina napolitana, a pesar de su nombre pertenece a Nápoles y no a Génova. Es un ragú enriquecido con carne de res, en el que una gran cantidad de cebolla se carameliza a fuego lento durante horas hasta formar una salsa dulce y espesa, y se sirve sobre pasta ziti. Es una receta tradicional que requiere paciencia, pero que a cambio ofrece un sabor extraordinario.
240 minMedia720 kcal
Pasta al forno – Pasta al horno estilo italiano tradicional
Plato clásico de pasta al horno italiana. Pasta penne cocida al dente, salsa ragú de carne molida de res cocida a fuego lento, salsa bechamel cremosa y abundante mozzarella, todo horneado en capas. Se hornea hasta que la superficie quede dorada. Es uno de los platillos caseros más queridos del sur de Italia.
90 minMedia550 kcal
Scaloppina al Limone
Clásico plato italiano en el que filetes de res aplanados se sellan rápidamente en mantequilla y se bañan con una salsa brillante y sedosa preparada con jugo de limón y vino blanco. Gracias a la técnica de cocción rápida, la carne queda muy tierna, mientras que la salsa combina la textura aterciopelada de la mantequilla con la acidez refrescante del limón.
30 minFácil320 kcal