Asas de Frango Buffalo
Asas de frango crocantes do airfryer, envolvidas num molho picante de manteiga, servidas com talos de aipo e molho de queijo azul – a receita original de Buffalo, Nova Iorque.
65 minFácil410 kcal
EatSen · Receitas
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Chicken Tenders – Tiras de peito de frango crocantes do Airfryer
Chicken Tenders clássicos americanos com marinada de leitelho e empanamento crocante de panko, preparados de forma delicada no Airfryer. As tiras de peito de frango são marinadas em leitelho, depois empanadas em farinha, ovo e panko temperado e cozinhadas em temperatura alta até ficarem douradas e crocantes.
50 minFácil285 kcal
Chicken Nuggets – Nuggets de Frango Crocantes na Airfryer
Chicken Nuggets clássicos americanos com empanado crocante de Panko, preparados na Airfryer para um resultado com baixo teor de gordura e douradura uniforme.
35 minFácil290 kcal
Onion Rings – Anéis de cebola crocantes do Airfryer
Onion Rings clássicas americanas: anéis de cebola espessos empanados em três camadas de farinha, ovo e panko, assados no Airfryer até ficarem dourados e crocantes. Preparados em vários lotes para garantir uma douração uniforme.
65 minFácil280 kcal
Peixe em massa – Peixe crocante em massa de cerveja do Airfryer
Peixe em massa clássico alemão, crocante no Airfryer em vez de frito. Os filetes de peixe são envolvidos numa massa leve de farinha, ovo e cerveja clara e assados a alta temperatura até ficarem dourados. Servir com remoulade e um gomo de limão.
35 minFácil320 kcal
Corn Dogs – Salsichas empanadas em fubá, estilo clássico americano, no Airfryer
Salsichas empanadas crocantes com cobertura dourada de fubá, preparadas de forma autenticamente americana no Airfryer. A cobertura espessa e temperada adere perfeitamente à salsicha e fica crocante e dourada por fora, enquanto o interior permanece suculento.
30 minFácil280 kcal
Bolo de Queijo
O bolo de queijo alemão clássico com base de massa quebrada e um recheio cremoso de quark magro. Ao contrário do cheesecake americano, é preparado com quark em vez de queijo creme e obtém a sua típica textura leve e suculenta graças ao pó para pudim de baunilha.
240 minMédia400 kcal
Baklava – Doce Tradicional Turco em Calda
Baklava turco clássico feito com folhas de massa yufka finíssimas, pinceladas com manteiga derretida e recheadas com pistácios moídos. Após a cozedura, o bolo em calda, dourado e crocante, é regado com uma calda morna de açúcar e limão, que penetra nas camadas estaladiças. Uma sobremesa intemporal de Gaziantep.
150 minMédia320 kcal
Tulumbe – Pastelaria Turca Tradicional em Calda
Os Tulumbe são pequenas peças estriadas de pastelaria em calda, da cozinha turca. A massa choux é extrudada através de um bico de estrela diretamente para o óleo quente, frita até dourar e imediatamente imersa em calda de limão fria. O resultado é crocante e caramelizado por fora, macio e fofo por dentro – um clássico para celebrações e como final doce.
80 minMédia185 kcal
Kadayıf – Kadayıf Turco Tradicional de Forno com Pistácios
Ninhas de kadayıf crocantes e douradas, recheadas com pistácios finamente picados, cozidas no forno e regadas com um xarope de açúcar morno. Servido tradicionalmente com kaymak – um clássico doce turco embebido em xarope para ocasiões especiais.
80 minMédia710 kcal
Bolo de Papoila
Bolo de papoila clássico alemão com uma massa levedada fofa e um recheio de papoila suculento e aromático, enriquecido com passas, amêndoas e um toque de rum. Um bolo tradicional de domingo, apreciado em toda a Alemanha.
180 minMédia380 kcal
Bolo de Ameixas
Clássico bolo de ameixas alemão com massa de fermento fofa, ameixas cortadas ao meio e uma farofa crocante. Um bolo de tabuleiro intemporal, que se saboreia melhor acabado de sair do forno com uma chávena de café ou uma colher de natas batidas.
120 minMédia280 kcal
Bolo de Maçã
Bolo de maçã clássico alemão com base de massa podre e fatias de maçã cortadas finamente, polvilhado com canela e açúcar – um bolo intemporal para qualquer ocasião.
120 minFácil280 kcal
Bolo de ruibarbo
Clássico bolo alemão de ruibarbo com massa batida leve, recheio frutado de ruibarbo e migas crocantes. Um bolo de tabuleiro suculento para a época do ruibarbo.
105 minFácil420 kcal
Kalburabastı – Pastelaria Tradicional Turca de Coador
Kalburabastı é um doce turco tradicional em xarope, cuja característica superfície canelada se obtém ao pressionar a massa através de um coador de cozinha (Kalbur). Os pedaços em forma de losango, cozidos até ficarem dourados, são regados com xarope de açúcar frio e decorados com nozes moídas.
95 minMédia285 kcal
Sütlü Nuriye – Folhado turco tradicional embebido em leite
Uma sobremesa tradicional da região do Egeu, em que camadas de yufka crocante recheadas com nozes são embebidas em leite morno adoçado, em vez de xarope de açúcar. O resultado é um folhado macio e suculento, com um delicado sabor a leite e uma cobertura de pistácios moídos.
90 minMédia350 kcal
Tacos de Pescado – Tacos de Peixe à Moda Mexicana Tradicional
Os Tacos de Pescado, o sabor icónico das costas da Baja California, são um prato tradicional mexicano em que filetes de peixe branco com empanado crocante se encontram sobre tortilhas de milho macias, com repolho ralado fresco e um molho branco cremoso.
45 minMédia450 kcal
Old Fashioned
O cocktail de whisky quintessencial, combinando bourbon ou rye com açúcar, bitters de angostura e uma tira de casca de laranja sobre um único cubo de gelo grande. Um clássico intemporal que definiu a cultura de cocktails desde o início do século 19.
5 minFácil150 kcal
Tiramisù
Tiramisù clássico italiano; uma sobremesa tradicional preparada com creme de mascarpone, biscoitos savoiardi embebidos em café e cacau em pó, e deixada a repousar no frigorífico.
270 minMédia400 kcal
Sarde in saor – Sardinhas agridoce tradicionais à moda de Veneza
Sarde in saor, um dos aperitivos mais icónicos da cozinha veneziana, é um prato tradicional em que sardinhas frescas fritas são servidas com um molho agridoce (agrodolce), preparado em camadas com cebola caramelizada, vinagre, açúcar, pinhões e passas. É servido após um repouso de pelo menos algumas horas, idealmente durante uma noite.
240 minMédia380 kcal
Pasta alla Genovese – Ragù de Carne com Cebola Cozinhado Lentamente de Nápoles
Pasta alla Genovese, um dos pratos mais antigos e mais apreciados da cozinha napolitana, pertence, ao contrário do que o nome sugere, a Nápoles e não a Génova. Este ragù, enriquecido com carne de vaca, é servido sobre massa ziti, obtido a partir de uma grande quantidade de cebola caramelizada em lume brando durante horas, formando um molho doce e escuro. É uma receita tradicional que exige paciência, mas que no final oferece um sabor magnífico.
240 minMédia720 kcal
Pasta al forno – Massa no Forno à Moda Tradicional Italiana
Prato clássico de massa no forno à italiana. Massa penne cozida al dente, molho ragù de carne de vaca picada cozido lentamente, molho bechamel cremoso e mozzarella em abundância, levados ao forno em camadas. Cozinhado até a superfície ficar dourada. É um dos pratos caseiros mais apreciados do Sul de Itália.
90 minMédia550 kcal
Scaloppina al Limone
Prato clássico italiano em que o filete de vaca, previamente batido até ficar muito fino, é rapidamente selado em manteiga e envolvido num molho brilhante e sedoso, preparado com sumo de limão e vinho branco. Graças à técnica de cozedura rápida, a carne permanece extremamente macia, enquanto o molho alia a textura aveludada da manteiga à acidez refrescante do limão.
30 minFácil320 kcal
Risotto alla Pilota
O risotto seco tradicional de Mântua. Cozinhado apenas com caldo de porco, sem vinho, cebola nem legumes. O resultado é um prato de arroz compacto, seco e servido em forma de bola (pilota).
28 minMédia450 kcal