Gyros
Gyros gregos tradicionais com pá de porco marinada e cortada em fatias finas, servida em pão pita morno com tzatziki cremoso, tomate fresco e cebola roxa. Um prato icónico da comida de rua grega.
90 minMédia550 kcal
EatSen · Receitas
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Mojito
Um cocktail clássico e refrescante que combina rum branco, sumo de lima fresco, açúcar, hortelã e água com gás, delicadamente esmagado e servido sobre gelo picado.
5 minFácil180 kcal
Piña Colada
O icónico cocktail porto-riquenho que combina rum branco, creme de coco e sumo de ananás numa bebida gelada, suave e tropical, servida num copo hurricane.
5 minFácil275 kcal
Margarita
Um cocktail clássico da IBA que combina tequila, triple sec e sumo de lima fresco, servido com rebordo salgado sobre gelo.
5 minFácil170 kcal
Daiquiri
O Daiquiri clássico é um cocktail enganadoramente simples de rum branco, sumo de lima fresco e xarope simples, batido até ficar perfeitamente gelado e servido numa taça coupe gelada. Equilibrado entre a acidez viva da lima e a doçura limpa do açúcar, este drink icónico destaca a qualidade dos seus três ingredientes.
5 minFácil152 kcal
Moscow Mule
Um cocktail clássico e refrescante que combina vodka, ginger beer picante e sumo de lima fresco, servido tradicionalmente numa caneca de cobre martelado com gelo picado.
5 minFácil160 kcal
Bloody Mary
Um cocktail clássico de brunch que combina vodka e sumo de tomate com molho inglês, molho picante e sumo de limão, temperado com sal, pimenta e sal de aipo. Servido com gelo num copo alto, com um cabo de aipo e um gomo de limão.
5 minFácil150 kcal
Whiskey Sour
Um cocktail clássico internacional que combina bourbon suave com sumo de limão fresco e xarope simples, batido com clara de ovo para uma espuma sedosa e aveludada. A guarnição de bitters Angostura adiciona complexidade aromática a este sour intemporal.
5 minFácil210 kcal
Schweinebraten
O Schweinebraten, o mais antigo prato tradicional de carne da cozinha alemã, é preparado com entremeada de porco esfregada com especiarias e assada lentamente no forno com cerveja e cebola. Com uma crosta estaladiça por fora e suculenta e macia por dentro, este clássico prato de domingo é servido com um molho escuro.
195 minMédia450 kcal
Maultaschen – Pastel Recheado Tradicional Alemão à Moda da Suábia
Pastel recheado de grande dimensão, originário da região de Baden-Württemberg na Alemanha, tradicionalmente cozido em caldo de carne e frito em manteiga. O recheio é composto por carne picada, espinafres, pão demolhado e ervas frescas.
120 minMédia450 kcal
Königsberger Klopse – Almôndegas com Alcaparras à Moda Tradicional da Prússia
O Königsberger Klopse, o prato mais icónico da cozinha da Prússia, é preparado com almôndegas macias de carne de vaca picada, servidas num molho branco cremoso de alcaparras e limão. Acompanhado de batatas cozidas, este clássico prato alemão mantém viva a rica herança culinária de Königsberg (a atual Kaliningrad).
55 minMédia520 kcal
Saumagen – Saumagen tradicional do Palatinado
O tradicional Saumagen do Palatinado é um prato reconfortante da região do Palatinado: carne de porco, batatas e cenouras são cozidas, finamente picadas e recheadas num estômago de porco, sendo depois cozinhadas novamente durante muito tempo. Depois de arrefecido, é cortado em fatias e servido tradicionalmente com chucrute ou pão.
390 minDifícil385 kcal
Couve galega com Pinkel
Prato tradicional de inverno do norte da Alemanha, de Oldenburg e Bremen: a couve galega é guisada com Kassler fumado e Pinkelwurst até ficar macia como buttermilk. Acompanha com batatas cozidas em água e sal e mostarda média picante.
130 minMédia750 kcal
Weißwurst
Salsicha branca tradicional da cozinha da Baviera. Salsicha branca de textura fina, preparada com carne de vaca e gordura dorsal de porco, aromatizada com salsa, casca de limão, noz-moscada e gengibre. Tradicionalmente servida antes do meio-dia com mostarda doce e Brezn (pretzel macio).
90 minMédia350 kcal
Molho Verde
Clássico Molho Verde de Frankfurt com as sete ervas tradicionais, servido com batatas cozidas em água com sal e ovos cozidos. Um prato icónico da cozinha de Hesse, preparado há séculos em Frankfurt e arredores.
30 minFácil380 kcal
Schäufele – Estilo Franconiano
Schäufele franconiano tradicional: uma pá de porco com couro crocante, cozida lentamente no forno com cerveja, cebolas e cominhos. Acompanha tradicionalmente um molho de assado encorpado, servido com bolinhos de batata e chucrute.
210 minMédia540 kcal
Lentilhas de prato com Spätzle
Prato clássico da Suábia à base de lentilhas de prato com Spätzle caseiros, enriquecidos com molho de vinagre e salsichas finas. Um prato tradicional completo, apreciado em toda a região sul da Alemanha.
80 minMédia550 kcal
Bolinhas de batata
Bolinhas de batata alemãs, de textura macia, confecionadas ao estilo tradicional da Turíngia com batata crua ralada e puré de batata cozida. Cozinham-se apenas em água salgada e servem-se com molho gravy.
60 minMédia180 kcal
Knödel de pão – Knödel de pão tradicionais da Baviera
Knödel de pão tradicionais da Baviera feitos com pães amanhecidos, demolhados numa mistura aromática de leite, manteiga e cebola, e moldados em knödel macios e suculentos com ovos, salsa e noz-moscada. Um clássico da cozinha campestre da Baviera, servido como acompanhamento de assados, goulash ou molho de cogumelos.
50 minFácil280 kcal
Sopa de Goulash
Sopa de goulash tradicional alemã com tenra carne de vaca, pimento, batatas e cenouras num caldo encorpado e aromático. Um clássico reconfortante da cozinha caseira alemã.
120 minMédia420 kcal
Soljanka – Soljanka Tradicional Alemã
A Soljanka é uma sopa com pedaços, de sabor intenso e ácido, considerada um prato tradicional especialmente na Alemanha de Leste. Chouriço fumado, pepinos em conserva, azeitonas e tomate conferem-lhe o característico sabor picante e ácido.
60 minMédia380 kcal
Pichelsteiner – Guisado Tradicional de Carne e Legumes à Moda da Floresta da Baviera
Guisado tradicional alemão, típico da região da Floresta da Baviera, em que três tipos de carne (vaca, porco e borrego) cortados em cubos pequenos são cozidos lentamente num caldo rico com raízes. Este prato, que deve o seu nome à Batalha de Pichelstein em 1832, é indispensável nos frios dias de inverno.
110 minMédia450 kcal
Kohlroulade
Roulade de repolho tradicional alemã. Folhas macias de repolho branco são recheadas com um recheio temperado de carne picada e cozinhadas lentamente em caldo de carne. Prato clássico de inverno da Alemanha do Norte e Central.
100 minMédia450 kcal
Salada de batatas – À moda tradicional do sul da Alemanha
A clássica salada de batatas do sul da Alemanha: batatas de polpa firme cortadas em rodelas, regadas com uma marinada quente de caldo, vinagre e mostarda, enriquecida com bacon estaladiço e cebola refogada. Um acompanhamento indispensável para salsichas, escalopes ou simplesmente como prato principal.
45 minFácil490 kcal