Sopa de Goulash
Sopa de goulash tradicional alemã com tenra carne de vaca, pimento, batatas e cenouras num caldo encorpado e aromático. Um clássico reconfortante da cozinha caseira alemã.
120 minMédia420 kcal
EatSen · Receitas
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Soljanka – Soljanka Tradicional Alemã
A Soljanka é uma sopa com pedaços, de sabor intenso e ácido, considerada um prato tradicional especialmente na Alemanha de Leste. Chouriço fumado, pepinos em conserva, azeitonas e tomate conferem-lhe o característico sabor picante e ácido.
60 minMédia380 kcal
Biersuppe – Traditionell Deutsche Biersuppe
Biersuppe é uma sopa de cerveja tradicional alemã. Esta sopa doce, preparada com pão amanhecido, cerveja escura, manteiga e açúcar, é um prato rural com raízes profundas, consumido sobretudo ao jantar ou ao pequeno-almoço durante os meses de inverno. A versão com ovos confere uma textura mais cremosa.
30 minFácil380 kcal
Creme de espargos
Creme de espargos clássico alemão feito com espargos brancos, roux de manteiga e farinha, natas e ovo. Um prato cremoso de primavera, da época dos espargos, tradicionalmente temperado com uma pitada de açúcar e noz-moscada.
55 minMédia255 kcal
Ribollita – Sopa Tradicional Toscana de Pão e Feijão
Ribollita, a sopa tradicional mais apreciada da Toscana, é uma sopa densa e nutritiva, preparada com pão duro, feijão cannellini e cavolo nero (couve preta). O seu nome deriva do verbo italiano 'ribollire', que significa 'ferver novamente', e surge da combinação e recozedura das sobras dos ingredientes.
80 minMédia285 kcal
Pasta e ceci – Sopa tradicional italiana de grão e massa
Pasta e ceci, um dos pratos mais queridos da cucina povera (cozinha pobre) italiana, é uma sopa densa e nutritiva, onde o grão-de-bico e a massa pequena se encontram. Esta receita tradicional, aromatizada com alho, alecrim e polpa de tomate, é indispensável nos meses de inverno, especialmente na Itália Central e Meridional.
40 minFácil450 kcal
Eintopf de ervilhas
Eintopf alemão tradicional de ervilhas partidas amarelas com carne de porco fumada, batatas e legumes de raiz. Um guisado reconfortante e cremoso, muito apreciado na Alemanha, especialmente na estação fria, como comida caseira reconfortante.
600 minFácil380 kcal
Sopa de batata – Tradicional sopa de batata alemã
Clássica sopa de batata alemã com alho-francês, cenouras e salsichas de Viena. Uma sopa reconfortante e reconfortante com consistência cremosa e o aroma típico de aipo e noz-moscada.
50 minFácil350 kcal
Sopa de Lentilhas Vermelhas
A sopa mais querida e mais tradicional da cozinha turca. Sopa tradicional de lentilhas vermelhas, preparada com lentilhas vermelhas, cebola, cenoura e batata, com uma liga de manteiga e concentrado de tomate que lhe confere uma textura aveludada. Serve-se com gomo de limão e hortelã-seca.
45 minFácil185 kcal
Sopa Ezogelin
Sopa de lentilhas vermelhas indispensável da gastronomia turca tradicional. Uma sopa nutritiva e saciante, onde se reúnem lentilhas vermelhas, bulgur e arroz, enriquecida com um molho de manteiga e polpa de tomate.
45 minFácil185 kcal
Sopa de Tarhana
A sopa de tarhana, uma das sopas imprescindíveis da cozinha tradicional turca, é preparada dissolvendo a tarhana fermentada em água e cozinhando-a com manteiga e polpa de tomate. Espessa, ligeiramente ácida e nutritiva, esta sopa é o acompanhamento quente das mesas turcas nos meses de inverno.
25 minFácil180 kcal