Tavuk Baget
Türk mutfağının vazgeçilmezi olan yoğurt ve salçalı marine edilmiş tavuk baget, airfryer'da çıtır çıtır ve sulu şekilde pişirilir. Dışarıda altın rengi bir kabuk, içeride ise yumuşacık ve sulu bir et elde edilir.
75 dk.Kolay320 kcal
EatSen · Mutfak
Bugün ne pişirmek istersin?
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
Buffalo Kanatları
Airfryer'da çıtır çıtır pişirilmiş tavuk kanatları, acı tereyağlı sosla harmanlanmış, kereviz sapları ve mavi peynir sosu ile servis edilen Buffalo, New York'un orijinal lezzeti.
65 dk.Kolay410 kcal
Chicken Tenders – Airfryer'da Çıtır Tavuk Göğsü Şeritleri
Buttermilk marine ve çıtır panko kaplamasıyla klasik Amerikan Chicken Tenders, Airfryer'da sağlıklı şekilde pişirilir. Tavuk göğsü şeritleri buttermilk'te marine edilir, ardından un, yumurta ve baharatlı panko ile kaplanır ve yüksek ısıda altın rengi ve çıtır olana kadar pişirilir.
50 dk.Kolay285 kcal
Chicken Nuggets – Airfryer'da Çıtır Tavuk Nugget'ları
Klasik Amerikan Chicken Nuggets, çıtır Panko kaplamasıyla, Airfryer'da az yağlı ve eşit kızaran bir sonuç için hazırlanır.
35 dk.Kolay290 kcal
Onion Rings – Airfryer'da Çıtır Soğan Halkaları
Klasik Amerikan Onion Rings: un, yumurta ve panko ile üç katmanlı panelenmiş kalın soğan halkaları, airfryer'da altın rengi ve çıtır çıtır pişirilir. Eşit kızarma için birkaç partide hazırlanır.
65 dk.Kolay280 kcal
Çıtır Bira Hamurlu Balık – Airfryer'da
Klasik Alman usulü çıtır balık, hafif bira hamuruyla hazırlanır ve kızartma yerine airfryer'da çıtır çıtır pişirilir. Balık filetları, un, yumurta ve açık bira ile hazırlanan hafif hamura bulanır ve yüksek ısıda altın rengi alana kadar pişirilir. Yanında remoulade sos ve limon dilimi ile servis edilir.
35 dk.Kolay320 kcal
Jalapeño Poppers – Airfryer'da Peynir Dolgulu Amerikan Jalapeño Biberleri
Klasik Amerikan Jalapeño Poppers: Kremsi labne-cheddar dolgulu jalapeño yarımaları, çıtır kaplama ile airfryer'da altın rengi kızarana kadar pişirilir. Kızartma gerektirmeyen popüler bir parti atıştırmalığı.
35 dk.Kolay225 kcal
Corn Dogs – Klasik Amerikan Usulü Airfryer'da Mısır Sosisi
Airfryer'da otantik Amerikan usulü hazırlanan, altın rengi mısır irmiği kaplamalı çıtır mısır sosisleri. Kalın ve baharatlı kaplama, sosisin üzerine mükemmel şekilde yapışır; dışı çıtır çıtır altın rengi olurken içi sulu kalır.
30 dk.Kolay280 kcal
Risotto alla Milanese
Milano'nun efsanevi safranlı risottosu. Kremamsı dokusu, altın sarısı rengi ve parmesan peynirinin zenginliğiyle İtalyan mutfağının en zarif pirinç yemeği. Geleneksel olarak kemik iliği ile hazırlanır ve mantecatura tekniğiyle son hâlini alır.
45 dk.Orta550 kcal
Cacio e Pepe
Roma mutfağının en sade ve teknik açıdan hassas makarna yemeği. Yalnızca üç malzemeyle — tonnarelli, Pecorino Romano ve taze çekilmiş karabiber — nişastalı makarna suyunun emülsiyonuyla ipeksi, kremamsı bir sos elde edilir. Peynir asla doğrudan ateş üzerine eklenmez; bu, sosun topaklanmasını önlemenin tek yoludur.
20 dk.Orta550 kcal
Pasta all'Amatriciana
Geleneksel Amatrice usulü bu makarna, guanciale (kurutulmuş domak yanağı), San Marzano domatesi ve Pecorino Romano peyniriyle hazırlanır. Soğan ve sarımsak içermez; orijinal tarifte yerleri yoktur.
35 dk.Kolay590 kcal
Vitello Tonnato
Piemonte mutfağının klasik soğuk yemeği. Yavaşça haşlanmış dana eti ince dilimlenir, ton balığı, kapari ve ançuez ile hazırlanan kremsi tonnato sosuyla kaplanır. Zarif bir başlangıç veya hafif ana yemek olarak servis edilir.
180 dk.Orta350 kcal
Spaghetti alle Vongole – Geleneksel Napoli Usulü Kum Midyeli Makarna
Napoli mutfağının en ikonik deniz ürünlü makarna tabağı. Taze kum midyeleri, sarımsak, kuru beyaz şarap ve zeytinyağı ile hazırlanan hafif emülsiyon sos, al dente spaghetti ile buluşur. Kremasız, domatessiz, tamamen denizin tuzlu ve mineral aromasına dayanan bu klasik, İtalyan sahil mutfağının saf lezzet felsefesini yansıtır.
60 dk.Orta980 kcal
Bistecca alla Fiorentina – Geleneksel Toskana Usulü Kalın Kesim T-Bone Izgara
Floransa'nın dünyaca ünlü kalın kesim T-bone bifteği. Chianina sığırından elde edilen, en az 4-5 cm kalınlığında kesilmiş kemikli biftek, köz ateşinde mühürlenerek dışı çıtır, içi kanlı (al sangue) pişirilir. Sadece iri tuz, taze çekilmiş karabiber ve hakiki zeytinyağı ile tatlandırılan bu klasik Toskana yemeği, etin doğal lezzetini öne çıkarır.
50 dk.Orta880 kcal
Pasta e Fagioli
Klasik İtalyan baklagilli makarna çorbası. Borlotti fasulyesi ve ditalini makarnası, domatesli sebze suyunda pişirilerek hazırlanan, İtalyan mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden biri.
55 dk.Kolay320 kcal
Melanzane alla parmigiana
Güney İtalya'nın en sevilen klasiklerinden biri olan bu geleneksel fırın yemeği, kızartılmış patlıcan dilimleri, domates sosu, taze mozzarella ve Parmigiano Reggiano peynirinin katmanlar halinde bir araya gelmesiyle hazırlanır. Fırında altın rengi bir kabuk oluşturana kadar pişirilir ve taze fesleğen yapraklarıyla tamamlanır.
90 dk.Orta350 kcal
Pasta con le sarde
Sicilya'nın Palermo bölgesine özgü, tatlı-ekşi dengesiyle bilinen geleneksel bir makarna yemeği. Taze sardalyalar, yabanî rezene, çam fıstığı, kuru üzüm ve safran ile hazırlanan bu yemek, adanın Arap-Fars mutfak mirasını yansıtır.
60 dk.Orta550 kcal
Pollo alla Cacciatora
Geleneksel İtalyan avcı usulü tavuk; domates, zeytin ve kekik ile yavaş pişirilmiş kemikli tavuk parçaları. Toskana ve Umbria mutfağının vazgeçilmez klasiklerinden biri.
80 dk.Orta450 kcal
Frittata – Geleneksel İtalyan Usulü Kabaklı ve Parmesanlı Yumurta Tabağı
İtalyan mutfağının en sevilen yumurta tabanlı yemeği olan Frittata, kabak dilimleri ve Parmigiano-Reggiano peyniri ile hazırlanır. Tavada kısık ateşte pişirilip fırının ızgara bölümünde altın rengi bir kabukla tamamlanır. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
30 dk.Kolay240 kcal
Bagna Cauda – Geleneksel Piyemonte Usulü Sıcak Sos
Piyemonte mutfağının ikonik sıcak daldırma sosu. Bol sarımsak, tuzlu hamsi filetosu ve zeytinyağının kısık ateşte yavaşça eritilmesiyle hazırlanan bu kadifemsi sos, geleneksel olarak toprak kapta mum üzerinde sıcak tutularak çiğ ve haşlanmış sebzelerle servis edilir.
40 dk.Kolay260 kcal
Minestrone – Geleneksel İtalyan Sebze Çorbası
İtalya'nın en sevilen geleneksel sebze çorbası. Mevsim sebzeleri, beyaz fasulye ve küçük makarna ile hazırlanan, doyurucu ve besleyici bir klasik.
60 dk.Kolay220 kcal
Sarde a beccafico – Geleneksel Sicilya Usulü Sarma Sardalya
Sicilya'nın en ikonik balık yemeklerinden biri olan Sarde a beccafico, taze sardalyaların kuru ekmek kırıntısı, çam fıstığı, kuru üzüm ve sarımsaklı iç harçla sarılıp defne yaprakları arasında fırınlanmasıyla hazırlanır. Üzerine gezdirilen tatlı-ekşi (agrodolce) sos, yemeğe karakteristik lezzetini verir. Adını, bir zamanlar Sicilya'da avlanan küçük bir kuş türü olan beccafico'ya benzeyen şeklinden alır.
60 dk.Orta385 kcal
Cotoletta alla Milanese
Milano'nun efsanevi kızarmış dana pirzola dilimi; ince dövülmüş dana eti, çift katmanlı ekmek kırıntısı kaplamasıyla geleneksel sade yağda altın rengi kızartılır. Limon dilimleriyle servis edilir.
35 dk.Orta480 kcal
Bruschetta – Geleneksel İtalyan Usulü Domatesli Kızarmış Ekmek
İtalya'nın Orta İtalya bölgesinden gelen klasik bir başlangıç. Kalın kesilmiş ciabatta ekmeği közlenerek kızartılır, sarımsakla ovulur ve taze domates, fesleğen ile sızma zeytinyağıyla buluşturulur.
20 dk.Kolay150 kcal