EatSen · Mutfak
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
İncecik el açması yufkaların tuzlu suda haşlanıp peynirle katmanlanarak fırında altın rengi kızartıldığı, Türk mutfağının en zarif ve zahmetli böreklerinden biri. Yumuşak, katmanlı ve tereyağlı dokusuyla geleneksel bir başyapıt.
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan kıymalı tepsi böreği; ince yufka katmanları arasına yerleştirilen baharatlı kıyma harcı ile fırında altın rengi kızarana kadar pişirilir. Dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli olan bu börek, özellikle çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezidir.
İncecik yufka katmanları arasına beyaz peynir ve maydanoz yerleştirilerek hazırlanan, fırında altın rengi kızarmış geleneksel Türk böreği. Katman katman açılan yufkalar tereyağı ve yoğurtlu sosla ıslatılır, peynirli iç harç ortada buluşur ve fırında çıtır çıtır pişer.
