Risotto alla Pilota
O risotto seco tradicional de Mântua. Cozinhado apenas com caldo de porco, sem vinho, cebola nem legumes. O resultado é um prato de arroz compacto, seco e servido em forma de bola (pilota).
28 minMédia450 kcal
EatSen · Receitas
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Polenta
Polenta de textura aveludada, preparada com farinha de milho de moagem fina, à maneira tradicional do Norte de Itália. Enriquecida com manteiga e Parmigiano-Reggiano, apresenta-se macia e cremosa.
55 minMédia340 kcal
Arroz Pilaf
Um pilaf clássico de manteiga, um dos pilares da cozinha turca. Um arroz tradicional preparado com arroz Baldo, orzo e caldo de galinha, com grãos bem separados e enriquecido com o aroma da manteiga.
70 minMédia280 kcal
Arroz de Recheio – Arroz de Recheio Tradicional Turco
O arroz de recheio, um elemento indispensável da cozinha turca, é um arroz de manteiga, perfumado e enriquecido com passas de Corinto, pinhões e especiarias. Pode ser utilizado como recheio para dolma e sarma, ou servido sozinho.
50 minMédia265 kcal
Pilaf de Bulgur – À Moda Tradicional Turca
O pilaf de bulgur, um acompanhamento indispensável da cozinha tradicional turca, é preparado com bulgur grosso, cebola e polpa de tomate. Este pilaf, equilibrado pelo aroma rico da manteiga e pela ligeira acidez da polpa, pode ser servido como acompanhamento de pratos de carne ou sozinho.
40 minFácil220 kcal