Misturar os ingredientes
Adicionar o bourbon, o sumo de limão fresco, o xarope simples e a clara de ovo à coqueteleira.
EatSen · Receitas
Whiskey Sour
Um cocktail clássico internacional que combina bourbon suave com sumo de limão fresco e xarope simples, batido com clara de ovo para uma espuma sedosa e aveludada. A guarnição de bitters Angostura adiciona complexidade aromática a este sour intemporal.
Duração5 minDificuldadeFácilPorções1kcal210
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Informação nutricional
por dose
210kcal
4 g
Proteína15 g
Hidratos de carbono0 g
Gordura0 gFibra
1 Porções
Receita inteira210 kcal
Ingredientes
1 PorçõesPreparação
Agitar a seco
Fechar a coqueteleira e agitar vigorosamente a seco durante 15 segundos, sem gelo, para emulsionar a clara de ovo e criar uma espuma espessa.
Adicione gelo
Abrir a coqueteleira, adicionar os cubos de gelo e fechar novamente.
Agitar com gelo
Agitar vigorosamente durante 15 segundos até a coqueteleira ficar gelada e bem arrefecida.
Coar e verter
Coar duas vezes para um copo baixo com gelo fresco, utilizando um coador Hawthorne e uma peneira de malha fina.
Decorar
Adicionar delicadamente umas gotas de bitters Angostura sobre a superfície da espuma para criar uma guarnição aromática.
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