재료 섞기
버번 위스키, 신선한 레몬 주스, 심플 시럽, 달걀 흰자를 칵테일 쉐이커에 넣는다.
EatSen · 레시피
위스키 사워
부드러운 버번과 신선한 레몬 주스, 심플 시럽을 결합한 클래식 인터내셔널 칵테일로, 달걀 흰자와 함께 흔들어 실크처럼 매끄러운 벨벳 거품을 낸다. 앙고스투라 비터스 가니시가 이 시대를 초월한 사워에 향긋한 복잡성을 더한다.
시간5분난이도쉬움인분1kcal210
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영양 정보
1인분당
210kcal
4 g
단백질15 g
탄수화물0 g
지방0 g식이섬유
1 인분
전체 레시피210 kcal
재료
1 인분조리 방법
드라이 셰이크
쉐이커를 닫고 얼음 없이 15초 동안 강하게 드라이 셰이크하여 달걀 흰자를 유화시키고 두꺼운 거품을 만든다.
얼음 넣기
쉐이커를 열고 얼음을 넣은 뒤 다시 닫는다.
웻 셰이크
쉐이커에 성에가 끼고 충분히 차가워질 때까지 15초 동안 강하게 흔든다.
거르고 따르기
호손 스트레이너와 미세망 체를 사용하여 신선한 얼음이 담긴 록 글라스에 이중 거른다.
가니시
거품 표면에 앙고스투라 비터스를 살짝 뿌려 향긋한 가니시를 만든다.
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