EatSen · Resep

Whiskey Sour

Name: Whiskey Sour
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Wiski bourbon sebaiknya 40–45% ABV; 22 ml Air jeruk lemon segar perasan segar, disaring; 22 ml sirup sederhana gula dan air 1:1, didinginkan; 1 buah putih telur segar, suhu ruang; 150 g Es batu potong dadu, untuk mengocok dan menyajikan; 2 tetes Bitters Angostura untuk hiasan

Koktail klasik internasional yang memadukan bourbon halus dengan jus lemon segar dan sirup gula sederhana, dikocok dengan putih telur untuk menghasilkan busa yang lembut dan halus. Garnish Angostura bitters menambah kompleksitas aromatik pada koktail sour yang tak lekang oleh waktu ini.

Durasi5 mntKesulitanMudahPorsi1kcal210

Temukan resep dan masak gratis.

Informasi gizi

per porsi

210kcal

4 g

Protein

15 g

Karbohidrat

0 g

Lemak

0 gSerat

1 Porsi

Seluruh resep210 kcal

Bahan

1 Porsi

Wiski bourbonsebaiknya 40–45% ABV60 ml
Air jeruk lemon segarperasan segar, disaring22 ml
sirup sederhanagula dan air 1:1, didinginkan22 ml
putih telursegar, suhu ruang1 buah
Es batupotong dadu, untuk mengocok dan menyajikan150 g
Bitters Angosturauntuk hiasan2 tetes

Cara memasak

Campurkan bahan-bahan
Masukkan bourbon whiskey, jus lemon segar, sirup gula, dan putih telur ke dalam shaker koktail.
Kocok kering
Tutup shaker dan kocok kering dengan kuat selama 15 detik tanpa es untuk mengemulsi putih telur dan menghasilkan busa yang tebal.
Tambahkan es
Buka shaker, tambahkan es batu, lalu tutup kembali.
Kocok basah
Kocok dengan kuat selama 15 detik hingga shaker berembun dan sangat dingin.
Saring dan tuang
Saring ganda ke dalam gelas rocks berisi es segar menggunakan saringan Hawthorne dan saringan kasa halus.
Hiasi
Teteskan Angostura bitters secara perlahan di atas permukaan busa untuk menciptakan garnish aromatik.

Buka resep di EatSen

Simpan dan masak gratis

Buka resep di EatSen

Cara memasak

Campurkan bahan-bahan

Kocok kering

Tambahkan es

Kocok basah

Saring dan tuang

Hiasi

Buka resep di EatSen