EatSen · สูตรอาหาร

วิสกี้เซาเวอร์

Name: วิสกี้เซาเวอร์
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml เบอร์เบินวิสกี้ แนะนำความแรงแอลกอฮอล์ 40-45% ABV; 22 ml น้ำมะนาวสด คั้นสด กรองแล้ว; 22 ml น้ำเชื่อม น้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 1:1 พักให้เย็น; 1 ชิ้น ไข่ขาว สด อุณหภูมิห้อง; 150 g น้ำแข็ง แบบก้อน สำหรับเขย่าและเสิร์ฟ; 2 หยด แองกอสตูราบิตเตอร์ สำหรับโรยหน้า

ค็อกเทลคลาสสิกสไตล์สากลที่ผสานเบอร์เบินนุ่มละมุนกับน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำเชื่อม เขย่ารวมกับไข่ขาวจนได้โฟมนุ่มเนียนละเอียด บิตเตอร์อังกอสตูราที่หยดตกแต่งด้านบนช่วยเพิ่มมิติของกลิ่นหอมอันซับซ้อนให้ค็อกเทลซาวร์สุดคลาสสิกนี้

เวลา5 นาทีความยากง่ายจำนวนเสิร์ฟ1kcal210

ค้นพบสูตรและทำอาหารฟรี

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

210kcal

4 g

โปรตีน

15 g

คาร์โบไฮเดรต

0 g

ไขมัน

0 gใยอาหาร

1 จำนวนเสิร์ฟ

ทั้งสูตร210 kcal

ส่วนผสม

1 จำนวนเสิร์ฟ

เบอร์เบินวิสกี้แนะนำความแรงแอลกอฮอล์ 40-45% ABV60 ml
น้ำมะนาวสดคั้นสด กรองแล้ว22 ml
น้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 1:1 พักให้เย็น22 ml
ไข่ขาวสด อุณหภูมิห้อง1 ชิ้น
น้ำแข็งแบบก้อน สำหรับเขย่าและเสิร์ฟ150 g
แองกอสตูราบิตเตอร์สำหรับโรยหน้า2 หยด

วิธีทำ

ผสมส่วนผสม
ใส่เบอร์เบินวิสกี้ น้ำมะนาวคั้นสด น้ำเชื่อม และไข่ขาวลงในเชคเกอร์
เชคแห้ง
ปิดฝาเชคเกอร์ให้สนิทแล้วเชคแห้งอย่างแรงประมาณ 15 วินาที โดยไม่ใส่น้ำแข็ง เพื่อให้ไข่ขาวทำอิมัลชันและเกิดโฟมหนา
เติมน้ำแข็ง
เปิดเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็งก้อน แล้วปิดฝาให้สนิทอีกครั้ง
เชคเปียก
เชคอย่างแรงประมาณ 15 วินาที จนตัวเชคเกอร์เย็นจัดและเกิดน้ำค้างเกาะด้านนอก
กรองและริน
กรองสองชั้นลงแก้วร็อกส์ที่ใส่น้ำแข็งสด โดยใช้ตัวกรองฮอว์ธอร์นและตะแกรงกรองละเอียด
ตกแต่ง
หยดบิตเตอร์อังกอสตูราลงบนผิวโฟมเบา ๆ เพื่อตกแต่งเพิ่มกลิ่นหอม

เปิดสูตรใน EatSen

บันทึกและทำอาหารฟรี

เปิดสูตรใน EatSen

วิธีทำ

ผสมส่วนผสม

เชคแห้ง

เติมน้ำแข็ง

เชคเปียก

กรองและริน

ตกแต่ง

เปิดสูตรใน EatSen