EatSen · Mutfak

Whiskey Sour

Name: Whiskey Sour
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Bourbon viski tercihen 40-45% alkol oranı; 22 ml Taze limon suyu taze sıkılmış, süzülmüş; 22 ml basit şurup 1:1 oranında şeker ve su, soğutulmuş; 1 adet yumurta akı taze, oda sıcaklığında; 150 g Buz küp doğranmış, çalkalama ve servis için; 2 damla Angostura bitter süslemek için

Pürüzsüz burbonu taze limon suyu ve şeker şurubu ile birleştiren, ipeksi ve kadifemsi bir köpük oluşturmak için yumurta akı ile çalkalanan klasik bir Uluslararası kokteyl. Angostura bitter garnitürü, bu zamansız ekşi kokteyle aromatik bir derinlik katar.

Süre5 dk.ZorlukKolayPorsiyon1kcal210

Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.

Besin değerleri

porsiyon başına

210kcal

4 g

Protein

15 g

Karbonhidrat

0 g

Yağ

0 gLif

1 Porsiyon

Tüm tarif210 kcal

Malzemeler

1 Porsiyon

Bourbon viskitercihen 40-45% alkol oranı60 ml
Taze limon suyutaze sıkılmış, süzülmüş22 ml
basit şurup1:1 oranında şeker ve su, soğutulmuş22 ml
yumurta akıtaze, oda sıcaklığında1 adet
Buzküp doğranmış, çalkalama ve servis için150 g
Angostura bittersüslemek için2 damla

Hazırlanışı

Malzemeleri birleştirin
Burbon viskiyi, taze limon suyunu, şeker şurubunu ve yumurta akını bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
Kuru çalkalama
Shaker'ı kapatın ve yumurta akını emülsifiye edip yoğun bir köpük oluşturmak için buz eklemeden 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
Buz ekleyin
Shaker'ı açın, buz küplerini ekleyin ve tekrar kapatın.
Islak çalkalama
Shaker'ın dışı buzlanıp iyice soğuyana kadar 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
Süzüp servis edin
Hawthorne süzgeç ve ince tel süzgeç kullanarak taze buzla dolu bir rocks bardağa çift süzme yapın.
Süsleme
Aromatik bir garnitür oluşturmak için köpüğün üzerine hafifçe Angostura bitter damlatın.

Tarifi EatSen’de aç

Ücretsiz kaydet ve pişir

Tarifi EatSen’de aç

Hazırlanışı

Malzemeleri birleştirin

Kuru çalkalama

Buz ekleyin

Islak çalkalama

Süzüp servis edin

Süsleme

Tarifi EatSen’de aç