EatSen · Recepti

Whiskey Sour

Name: Whiskey Sour
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Bourbon viski po mogućnosti 40–45% ABV; 22 ml Svježi limunov sok svježe cijeđen, procijeđen; 22 ml šećerni sirup 1:1 šećera i vode, ohlađen; 1 komad bjelance svježe, sobne temperature; 150 g Led na kockice, za miješanje i posluživanje; 2 kap Angostura biteri za dekoraciju

Klasični međunarodni koktel koji spaja blagi burbon sa svježim limunovim sokom i šećernim sirupom, protresen sa bjelanjcem jajeta za svilenkastu, baršunastu pjenu. Garniš od Angostura bittera dodaje aromatičnu slojevitost ovom bezvremenskom souru.

Trajanje5 min.TežinaLakoPorcije1kcal210

Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.

Nutritivne vrijednosti

po porciji

210kcal

4 g

Proteini

15 g

Ugljikohidrati

0 g

Masti

0 gVlakna

1 Porcije

Cijeli recept210 kcal

Sastojci

1 Porcije

Bourbon viskipo mogućnosti 40–45% ABV60 ml
Svježi limunov soksvježe cijeđen, procijeđen22 ml
šećerni sirup1:1 šećera i vode, ohlađen22 ml
bjelancesvježe, sobne temperature1 komad
Ledna kockice, za miješanje i posluživanje150 g
Angostura biteriza dekoraciju2 kap

Priprema

Pomiješajte sastojke
Dodajte viski burbon, svježi limunov sok, šećerni sirup i bjelanjce jajeta u šejker za koktele.
Suhi šejk
Zatvorite šejker i energično protresite bez leda 15 sekundi kako biste emulgirali bjelanjce i stvorili gustu pjenu.
Dodajte led
Otvorite šejker, dodajte kocke leda i ponovo zatvorite.
Mokri šejk
Energično protresite 15 sekundi dok šejker ne postane zaleđen i dobro ohlađen.
Procijedite i sipajte
Dvostruko procijedite u čašu za viski napunjenu svježim ledom koristeći Hawthorne cediljku i finu cediljku.
Dekorirati
Nježno nakapajte Angostura bitter preko površine pjene kako biste stvorili aromatični garniš.

Otvori recept u EatSen

Sačuvaj i kuhaj besplatno

Otvori recept u EatSen

Priprema

Pomiješajte sastojke

Suhi šejk

Dodajte led

Mokri šejk

Procijedite i sipajte

Dekorirati

Otvori recept u EatSen