Соединить ингредиенты
Влейте бурбон, свежий лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок в шейкер.
EatSen · Рецепты
Виски сауэр
Классический международный коктейль, сочетающий мягкий бурбон со свежим лимонным соком и сахарным сиропом, встряхиваемый с яичным белком для получения шелковистой бархатистой пенки. Гарнир из биттера Angostura придаёт этому вневременному сауэру ароматическую сложность.
Время5 минСложностьЛегкоПорции1kcal210
Открывайте рецепты и готовьте бесплатно.
Пищевая ценность
на порцию
210kcal
4 g
Белки15 g
Углеводы0 g
Жиры0 gКлетчатка
1 Порции
Всё блюдо210 kcal
Ингредиенты
1 ПорцииПриготовление
Сухой шейк
Закройте шейкер и интенсивно встряхните без льда в течение 15 секунд для эмульгирования яичного белка и образования плотной пенки.
Добавьте лёд
Откройте шейкер, добавьте кубики льда и снова закройте.
Шейк со льдом
Интенсивно встряхивайте в течение 15 секунд, пока шейкер не покроется инеем и содержимое хорошо охладится.
Процедить и перелить
Процедите дважды через стрейнер Хоторна и мелкое ситечко в стакан рокс, наполненный свежим льдом.
Украсить
Нанесите несколько капель биттера Angostura на поверхность пенки, чтобы создать ароматный гарнир.
Открыть рецепт в EatSen
Сохраняйте и готовьте бесплатно