Misture os ingredientes
Adicione o bourbon, o suco de limão fresco, o xarope simples e a clara de ovo em uma coqueteleira.
EatSen · Receitas
Whiskey Sour
Um clássico coquetel internacional que combina bourbon suave com suco de limão fresco e xarope simples, agitado com clara de ovo para uma espuma sedosa e aveludada. A guarnição de bitters Angostura adiciona complexidade aromática a este sour atemporal.
Duração5 minDificuldadeFácilPorções1kcal210
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Informação nutricional
por porção
210kcal
4 g
Proteína15 g
Hidratos de carbono0 g
Gordura0 gFibra
1 Porções
Receita inteira210 kcal
Ingredientes
1 PorçõesPreparação
Agitação a seco
Feche a coqueteleira e agite a seco vigorosamente por 15 segundos sem gelo para emulsionar a clara de ovo e criar uma espuma densa.
Adicione o gelo
Abra a coqueteleira, adicione os cubos de gelo e feche novamente.
Agitação com gelo
Agite vigorosamente por 15 segundos até a coqueteleira ficar gelada e bem resfriada.
Coar e servir
Coar duas vezes em um copo baixo com gelo fresco usando um coador Hawthorne e uma peneira de malha fina.
Decore
Adicione delicadamente algumas gotas de bitters Angostura sobre a superfície da espuma para criar uma guarnição aromática.
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