Asas de Frango Buffalo

Preparação

1. 01

   Secar e temperar

   Secar muito bem as asas de frango com papel de cozinha. Numa taça, misturar com fermento em pó, sal e pimenta até todas as peças ficarem uniformemente cobertas.

2. 02

   Pré-aquecer

   Pré-aquecer o airfryer a 200 °C e deixar funcionar 5 minutos.

3. 03

   Cozinhar a primeira remessa

   Colocar a primeira remessa (aprox. 10 peças) numa única camada no cesto do airfryer, sem que as peças se toquem. Cozinhar 12 minutos a 200 °C.

4. 04

   Virar e terminar de cozinhar

   Virar as asas e cozinhar mais 13 minutos a 200 °C, até a pele estar dourada e crocante. Retirar do cesto.

5. 05

   Cozinhar a segunda remessa

   Colocar a segunda remessa no cesto e cozinhar 12 minutos a 200 °C.

6. 06

   Virar e terminar de cozinhar

   Virar a segunda remessa e cozinhar mais 13 minutos a 200 °C. Reservar todas as asas cozinhadas.

7. 07

   Preparar o molho

   Derreter a manteiga numa taça grande (p. ex., no micro-ondas durante 30 segundos). Juntar o molho picante e o alho em pó e mexer até obter um molho homogéneo.

8. 08

   Envolver

   Colocar todas as asas cozinhadas no molho e envolver bem, até cada peça ficar uniformemente coberta.

9. 09

   Servir

   Servir imediatamente num prato. Colocar os talos de aipo ao lado e servir o molho de queijo azul numa taça pequena à parte.