Osuszenie i doprawienie
Skrzydełka kurczaka bardzo dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. W misce wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem, aż wszystkie kawałki będą równomiernie pokryte.
EatSen · Przepisy
Skrzydełka Buffalo
Chrupiące skrzydełka kurczaka z airfryera, obtoczone w ostrym sosie maślano-pikantnym, podawane z łodygami selera naciowego i dressingiem z niebieskiego sera pleśniowego – oryginalne danie z Buffalo w stanie Nowy Jork.
Czas65 minTrudnośćŁatwyPorcje4kcal410
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
410kcal
33 g
Białko4 g
Węglowodany29 g
Tłuszcz0 gBłonnik
4 Porcje
Cały przepis1640 kcal
Składniki
4 PorcjePrzygotowanie
Rozgrzewanie
Rozgrzać airfryer do 200 °C i zostawić na 5 minut.
Pieczenie pierwszej partii
Pierwszą partię (ok. 10 sztuk) ułożyć w jednym rzędzie w koszyku airfryera, tak aby kawałki się nie stykały. Piec 12 minut w 200 °C.
Odwrócenie i dokończenie pieczenia
Odwrócić skrzydełka i piec kolejne 13 minut w 200 °C, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. Wyjąć z koszyka.
Pieczenie drugiej partii
Włożyć drugą partię do koszyka i piec 12 minut w 200 °C.
Odwrócenie i dokończenie pieczenia
Odwrócić drugą partię i piec kolejne 13 minut w 200 °C. Wszystkie upieczone skrzydełka odłożyć na bok.
Przygotowanie sosu
Masło rozpuścić w dużej misce (np. w mikrofalówce przez 30 sekund). Wmieszać ostry sos i czosnek granulowany, aż powstanie gładki sos.
Obtoczenie w sosie
Wszystkie upieczone skrzydełka przełożyć do sosu i dokładnie obtoczyć, aż każdy kawałek będzie równomiernie pokryty.
Podanie
Natychmiast ułożyć na półmisku. Obok położyć łodygi selera naciowego, a dressing z niebieskiego sera pleśniowego podać w osobnej miseczce.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo