Krahë Buffalo

Përgatitja

1. 01

   Thajini dhe spikatini

   Krahët e pulës thajini shumë mirë me letër kuzhine. Në një tas, përzieni me pluhur pjekjeje, kripë dhe piper, derisa të gjitha copat të jenë të mbuluara në mënyrë të njëtrajtshme.

2. 02

   Ngrohje paraprake

   Ajrofryerin ngrohini në 200 °C dhe lëreni të punojë për 5 minuta.

3. 03

   Përgatitni shtresën e parë

   Shtresa e parë (rreth 10 copë) vendoseni në një shtresë të vetme në shportën e ajrofryerit, në mënyrë që copat të mos preken me njëra-tjetrën. Përgatitini për 12 minuta në 200 °C.

4. 04

   Kthejini dhe mbaroni pjekjen

   Krahët kthejini dhe përgatitini për 13 minuta të tjera në 200 °C, derisa lëkura të jetë artë dhe e krishtur. Hiqini nga shporta.

5. 05

   Përgatitni shtresën e dytë

   Shtresën e dytë vendoseni në shportë dhe përgatitini për 12 minuta në 200 °C.

6. 06

   Kthejini dhe mbaroni pjekjen

   Shtresën e dytë kthejini dhe përgatitini për 13 minuta të tjera në 200 °C. Të gjithë krahët e gatshëm vini anash.

7. 07

   Përgatitni salcën

   Gjalpën shkrini në një tas të madh (p.sh. në mikrovalë për 30 sekonda). Përzieni salcën e nxehtë dhe pluhurin e hudhrës, derisa të formohet një salë e lëmuar.

8. 08

   Përzieni

   Të gjithë krahët e gatuar vendosini në salcë dhe përzieni mirë, derisa çdo copë të jetë e mbuluar në mënyrë të njëtrajtshme.

9. 09

   Servirimi

   Servirini menjëherë në një pjatë. Vendosni shkopinjtë e selinoses pranë dhe servirni salcën e djathit blu në një tas të vogël anash.