Trockentupfen und würzen
Hähnchenflügel mit Küchenpapier sehr trocken tupfen. In einer Schüssel mit Backpulver, Salz und Pfeffer mischen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
EatSen · Küche
Buffalo Wings
Knusprige Hähnchenflügel aus dem Airfryer, in einer scharfen Butter-Heißsauce geschwenkt, serviert mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse-Dressing – das Original aus Buffalo, New York.
Dauer65 Min.SchwierigkeitEinfachPortionen4kcal410
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Nährwerte
pro Portion
410kcal
33 g
Protein4 g
Kohlenhydrate29 g
Fett0 gBallaststoffe
4 Portionen
Gesamtes Rezept1.640 kcal
Zutaten
4 PortionenZubereitung
Vorheizen
Airfryer auf 200 °C vorheizen und 5 Minuten laufen lassen.
Erste Charge garen
Erste Charge (ca. 10 Stücke) in einer einzigen Lage in den Airfryer-Korb legen, sodass die Stücke sich nicht berühren. 12 Minuten bei 200 °C garen.
Wenden und fertig garen
Flügel wenden und weitere 13 Minuten bei 200 °C garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Aus dem Korb nehmen.
Zweite Charge garen
Zweite Charge in den Korb legen und 12 Minuten bei 200 °C garen.
Wenden und fertig garen
Zweite Charge wenden und weitere 13 Minuten bei 200 °C garen. Alle fertigen Flügel beiseitestellen.
Sauce anrühren
Butter in einer großen Schüssel schmelzen (z. B. in der Mikrowelle 30 Sekunden). Heißsauce und Knoblauchpulver einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schwenken
Alle gegarten Flügel in die Sauce geben und gründlich schwenken, bis jedes Stück gleichmäßig überzogen ist.
Anrichten
Sofort auf einer Platte anrichten. Selleriestangen danebenlegen und Blauschimmelkäse-Dressing in einer kleinen Schüssel dazu servieren.
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