Крылышки Баффало

Приготовление

1. 01

   Промокнуть и приправить

   Промокните куриные крылышки бумажным полотенцем до полной сухости. В миске смешайте с разрыхлителем теста, солью и перцем, чтобы все кусочки были равномерно покрыты.

2. 02

   Разогрев

   Разогрейте аэрофритюрницу до 200 °C и дайте ей поработать 5 минут.

3. 03

   Приготовление первой партии

   Первую партию (примерно 10 штук) выложите в корзину аэрофритюрницы в один слой, чтобы кусочки не соприкасались. Готовьте 12 минут при 200 °C.

4. 04

   Перевернуть и довести до готовности

   Переверните крылышки и готовьте ещё 13 минут при 200 °C, пока кожица не станет золотистой и хрустящей. Достаньте из корзины.

5. 05

   Приготовить вторую партию

   Выложите вторую партию в корзину и готовьте 12 минут при 200 °C.

6. 06

   Перевернуть и довести до готовности

   Переверните вторую партию и готовьте ещё 13 минут при 200 °C. Все готовые крылышки отложите в сторону.

7. 07

   Смешать соус

   Растопите сливочное масло в большой миске (например, в микроволновой печи в течение 30 секунд). Вмешайте острый соус и чесночный порошок до получения однородной массы.

8. 08

   Перемешать

   Выложите все готовые крылышки в соус и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся соусом.

9. 09

   Подача

   Сразу подавайте на блюде. Рядом выложите стебли сельдерея и подайте соус из сыра с голубой плесенью в небольшой миске.