물기 제거 및 양념
닭날개를 키친타월로 물기를 완전히 제거한다. 볼에 베이킹파우더, 소금, 후추를 넣고 모든 조각에 고르게 코팅되도록 섞는다.
EatSen · 레시피
버팔로 윙
에어프라이어에서 바삭하게 구운 닭날개에 매콤한 버터 핫소스를 버무려, 셀러리 스틱과 블루치즈 드레싱을 곁들여 내는 미국 버팔로, 뉴욕의 오리지널 레시피.
시간65분난이도쉬움인분4kcal410
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영양 정보
1인분당
410kcal
33 g
단백질4 g
탄수화물29 g
지방0 g식이섬유
4 인분
전체 레시피1,640 kcal
재료
4 인분조리 방법
예열
에어프라이어를 200 °C로 예열하고 5분간 작동시킨다.
1차분 굽기
1차분 (약 10개)을 에어프라이어 바구니에 한 겹으로 올리고 서로 닿지 않도록 한다. 200 °C에서 12분간 굽는다.
뒤집어 완성하기
날개를 뒤집어 200 °C에서 추가로 13분간 더 굽는다. 껍질이 황금빛으로 바삭해지면 바구니에서 꺼낸다.
2차분 굽기
2차분을 바구니에 올리고 200 °C에서 12분간 굽는다.
뒤집어 완성하기
2차분을 뒤집어 200 °C에서 추가로 13분간 더 굽는다. 완성된 날개는 모두 따로 담아둔다.
소스 만들기
큰 볼에 버터를 녹인다 (예: 전자레인지에 30초). 핫소스와 마늘가루를 넣어 매끄러운 소스가 될 때까지 저어준다.
버무리기
구운 날개를 모두 소스에 넣고 모든 조각에 고르게 코팅되도록 잘 버무린다.
접시에 담기
접시에 바로 담아낸다. 셀러리 스틱을 옆에 놓고, 블루치즈 드레싱을 작은 그릇에 담아 곁들여 낸다.
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