सूखा करें और मसाला लगाएं
चिकन विंग्स को किचन टिश्यू से अच्छी तरह सूखा लें। एक कटोरी में बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाकर सभी टुकड़ों को समान रूप से कोट करें।
EatSen · रेसिपी
बफ़ेलो विंग्स
एयर फ्रायर में बने कुरकुरे चिकन विंग्स, तीखी बटर-हॉट सॉस में कोट किए हुए, सेलरी की टहनियों और ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ परोसें – बफ़ेलो, न्यू यॉर्क की मूल रेसिपी।
समय65 मि॰कठिनाईआसानसर्विंग4kcal410
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पोषण
प्रति सर्विंग
410kcal
33 g
प्रोटीन4 g
कार्बोहाइड्रेट29 g
वसा0 gफाइबर
4 सर्विंग
पूरी रेसिपी1,640 kcal
सामग्री
4 सर्विंगविधि
प्रीहीट करें
एयर फ्रायर को 200 °C पर प्रीहीट करें और 5 मिनट तक चलाएं।
पहली बैच पकाएं
पहली बैच (लगभग 10 टुकड़े) को एक ही परत में एयर फ्रायर की बास्केट में रखें, ताकि टुकड़े एक-दूसरे को न छूएं। 200 °C पर 12 मिनट तक पकाएं।
पलटें और पकाना पूरा करें
विंग्स को पलटें और 200 °C पर और 13 मिनट तक पकाएं, जब तक कि त्वचा सुनहरी भूरी और कुरकुरी न हो जाए। बास्केट से निकाल लें।
दूसरी बैच पकाएं
दूसरी बैच बास्केट में रखें और 200 °C पर 12 मिनट तक पकाएं।
पलटें और पकाना पूरा करें
दूसरी बैच को पलटें और 200 °C पर और 13 मिनट तक पकाएं। सभी पके हुए विंग्स को एक तरफ रख दें।
सॉस मिलाएं
एक बड़ी कटोरी में मक्खन पिघलें (जैसे कि माइक्रोवेव में 30 सेकंड)। हॉट सॉस और लहसुन पाउडर मिलाएं, जब तक कि एक चिकनी सॉस न बन जाए।
मिलाएं
सभी पके हुए विंग्स को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि हर टुकड़ा समान रूप से सॉस से कोट न हो जाए।
सजाएँ
तुरंत एक प्लेटर पर सजाएं। सेलरी की टहनियां बगल में रखें और ब्लू चीज़ ड्रेसिंग एक छोटी कटोरी में साथ में परोसें।
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