Onion Rings – Anéis de cebola crocantes do Airfryer

Preparação

1. 01

   Cortar

   Descascar as cebolas e cortar em rodelas transversais com aproximadamente 1 cm de espessura. Separar as rodelas em anéis individuais com cuidado. Descartar os anéis internos muito pequenos ou utilizá-los noutro preparo.

2. 02

   Misturar

   Misturar a farinha, o amido de milho, o pimentão-doce em pó, o alho em pó, o sal e a pimenta num prato raso.

3. 03

   bater

   Bater os ovos com o leite num segundo prato raso com um garfo.

4. 04

   Preparar

   Colocar o panko num terceiro prato raso.

5. 05

   Empanar

   Passar cada anel de cebola primeiro pela mistura de farinha e sacudir o excesso, depois mergulhar na mistura de ovo e leite e, por fim, envolver no panko, pressionando ligeiramente para que o empanado adira bem.

6. 06

   Pré-aquecer

   Pré-aquecer o Airfryer a 200 °C (aprox. 3 minutos).

7. 07

   Dispor

   Colocar no máximo 4–5 anéis empanados numa única camada no cesto (sem sobrepor). Pulverizar ligeiramente com óleo por toda a superfície.

8. 08

   Assar

   Cozinhar a 200 °C durante aproximadamente 5–6 minutos, até a parte inferior estar dourada.

9. 09

   Virar e cozinhar

   Virar os anéis com cuidado usando uma pinça e cozinhar durante mais 5–6 minutos, até ambos os lados estarem uniformemente dourados e crocantes.

10. 10

    Arrefecer e cozinhar em lotes

    Colocar os onion rings prontos sobre uma grelha de arrefecimento e deixar arrefecer ligeiramente. Repetir o processo com os anéis restantes em 3 lotes adicionais.