Prsteni od luka – Hrskavi prsteni luka iz Airfryera

Priprema

1. 01

   Sječenje

   Luk oguliti i narezati poprijeko na prstenove debljine oko 1 cm. Prstenove pažljivo razdvojiti. Vrlo male unutarnje prstenove izdvojiti ili iskoristiti na drugi način.

2. 02

   Pomiješati

   Brašno, gustin, papriku u prahu, češnjak u prahu, so i biber pomiješati u plitkom tanjuru.

3. 03

   umutiti

   Jaja i mlijeko u drugom plitkom tanjuru umutiti viljuškom.

4. 04

   Pripremiti

   Panko mrvice staviti u treći plitki tanjur.

5. 05

   Pohovanje

   Svaki prsten luka prvo uvaljati u smjesu brašna i otresti višak brašna, zatim provući kroz mješavinu jaja i mlijeka, a na kraju uvaljati u panko mrvice, lagano pritiskajući da se panir dobro zadrži.

6. 06

   Zagrijati

   Airfryer zagrijati na 200 °C (oko 3 minuta).

7. 07

   Slaganje

   Najviše 4–5 paniranih prstenova položiti u jednu vrstu u košaru (ne preklapati). Prskati uljem sa svih strana.

8. 08

   Pečenje

   Peći na 200 °C oko 5–6 minuta, dok donja strana ne postane zlatno smeđa.

9. 09

   Okrenuti i peći

   Prstenove pažljivo okrenuti kuhinjskim kleštima i peći još 5–6 minuta, dok obje strane ne budu ravnomjerno zlatno smeđe i hrskave.

10. 10

    Ohladiti i peći u serijama

    Gotove prstenove od luka kratko ohladiti na žičanoj rešetki. Postupak ponoviti s preostalim prstenovima u još 3 serija.