Aros de Cebolla – Anillos de cebolla crujientes de la freidora de aire

Preparación

1. 01

   Cortar

   Pelar las cebollas y cortarlas transversalmente en anillos de aprox. 1 cm de grosor. Separar los anillos con cuidado. Descartar los anillos internos muy pequeños o usarlos en otra preparación.

2. 02

   Mezclar

   Mezclar la harina, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un plato hondo.

3. 03

   batir

   Batir los huevos con la leche en un segundo plato hondo usando un tenedor.

4. 04

   Preparar

   Colocar el pan molido panko en un tercer plato hondo.

5. 05

   Empanizar

   Pasar cada anillo de cebolla primero por la mezcla de harina y sacudir el exceso, luego sumergirlo en la mezcla de huevo y leche, y finalmente empanizarlo con panko, presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera bien.

6. 06

   Precalentar

   Precalentar la freidora de aire a 200 °C (aprox. 3 minutos).

7. 07

   Acomodar

   Colocar un máximo de 4–5 anillos empanizados en una sola capa en la canasta (sin que se encimen). Rociar con aceite en aerosol por todos lados.

8. 08

   Hornear

   Hornear a 200 °C durante aprox. 5–6 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada.

9. 09

   Voltear y hornear

   Voltear los anillos con cuidado usando unas pinzas y hornear 5–6 minutos más, hasta que ambos lados estén uniformemente dorados y crujientes.

10. 10

    Enfriar y cocinar por lotes

    Dejar enfriar los aros de cebolla terminados sobre una rejilla por unos minutos. Repetir el proceso con los anillos restantes en 3 lotes más.