Schneiden
Zwiebeln schälen und quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben vorsichtig in einzelne Ringe auseinanderziehen. Sehr kleine innere Ringe aussortieren oder anderweitig verwenden.
EatSen · Küche
Onion Rings – Knusprige Zwiebelscheiben aus dem Airfryer
Klassisch amerikanische Onion Rings: dicke Zwiebelscheiben in einer dreifachen Panade aus Mehl, Ei und Panko, im Airfryer goldbraun und knusprig gebacken. In mehreren Chargen zubereitet für gleichmäßige Bräunung.
Dauer65 Min.SchwierigkeitEinfachPortionen4kcal280
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Nährwerte
pro Portion
280kcal
9 g
Protein45 g
Kohlenhydrate8 g
Fett3 gBallaststoffe
4 Portionen
Gesamtes Rezept1.120 kcal
Zutaten
4 PortionenZubereitung
Mischen
Mehl, Speisestärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einem flachen Teller mischen.
Verquirlen
Eier und Milch in einem zweiten flachen Teller mit einer Gabel verquirlen.
Bereitstellen
Panko-Paniermehl in einen dritten flachen Teller geben.
Panieren
Jeden Zwiebelring zuerst in der Mehlmischung wenden und überschüssiges Mehl abklopfen, dann durch die Eiermilch ziehen und abschließend im Panko wenden, dabei leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.
Vorheizen
Airfryer auf 200 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
Einlegen
Maximal 4–5 panierte Ringe in einer einzigen Lage in den Korb legen (nicht überlappen lassen). Ringsum dünn mit Öl besprühen.
Backen
Bei 200 °C ca. 5–6 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
Wenden und Backen
Ringe vorsichtig mit einer Zange wenden und weitere 5–6 Minuten backen, bis beide Seiten gleichmäßig goldbraun und knusprig sind.
Abkühlen und Chargieren
Fertige Onion Rings auf einem Kuchengitter kurz abkühlen lassen. Vorgang mit den restlichen Ringen in 3 weiteren Chargen wiederholen.
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