Onion Rings – Knapperige uitringen uit de airfryer

Bereiding

1. 01

   Snijden

   Schil de uien en snijd ze dwars in plakken van ca. 1 cm dik. Trek de plakken voorzichtig uit elkaar in individuele ringen. Sorteer de zeer kleine binnenste ringen uit of gebruik ze elders voor.

2. 02

   Mengen

   Meng de bloem, maizena, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een plat bord.

3. 03

   loskloppen

   Klop de eieren en melk in een tweede plat bord los met een vork.

4. 04

   Klaarzetten

   Doe het panko-paneermeel in het derde platte bord.

5. 05

   Paneren

   Haal elke ui-ring eerst door het bloemmengsel en klop overtollige bloem af, trek ze vervolgens door het ei-melkmengsel en wentel ze tot slot door het panko, waarbij je licht aandrukt zodat de panering goed hecht.

6. 06

   Voorverwarmen

   Verwarm de airfryer voor op 200 °C (ca. 3 minuten).

7. 07

   Inleggen

   Leg maximaal 4–5 gepaneerde ringen in één laag in de mand (niet laten overlappen). Besprenkel ze rondom dun met olie.

8. 08

   Bakken

   Bak ca. 5–6 minuten op 200 °C, tot de onderkant goudbruin is.

9. 09

   Omdraaien en bakken

   Draai de ringen voorzichtig om met een keuptang en bak nog 5–6 minuten, tot beide kanten gelijkmatig goudbruin en knapperig zijn.

10. 10

    Afkoelen en batchen

    Laat de gare onion rings kort afkoelen op een afkoelrooster. Herhaal het proces met de overige ringen in 3 verdere batches.