Krojenie
Cebulę obrać i pokroić w poprzek na plastry o grubości ok. 1 cm. Plastry delikatnie rozdzielić na pojedyncze krążki. Bardzo małe wewnętrzne krążki odłożyć lub wykorzystać w inny sposób.
EatSen · Przepisy
Onion Rings – Chrupiące krążki cebulowe z frytkownicy beztłuszczowej
Klasyczne amerykańskie onion rings: grube krążki cebulowe w potrójnej panierce z mąki, jajka i panko, pieczone we frytkownicy beztłuszczowej na złocisty, chrupiący kolor. Przygotowane w kilku partiach dla równomiernego zrumienienia.
Czas65 minTrudnośćŁatwyPorcje4kcal280
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
280kcal
9 g
Białko45 g
Węglowodany8 g
Tłuszcz3 gBłonnik
4 Porcje
Cały przepis1120 kcal
Składniki
4 PorcjePrzygotowanie
Mieszanie
Mąkę, skrobię, paprykę w proszku, czosnek w proszku, sól i pieprz wymieszać na płaskim talerzu.
roztrzepać
Jajka i mleko roztrzepać widelcem na drugim płaskim talerzu.
Przygotować
Panko wsypać na trzeci płaski talerz.
Panierowanie
Każdy krążek cebulowy najpierw obtoczyć w mieszance mącznej i strząsnąć nadmiar mąki, następnie zanurzyć w mieszance jajeczno-mlecznej, a na końcu obtoczyć w panko, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
Rozgrzewanie
Frytkownicę beztłuszczową nagrzać do 200 °C (ok. 3 minut).
Układać
Maksymalnie 4–5 panierowanych krążków ułożyć w jednym rzędzie w koszyku (niech się nie nachodzą). Spryskać cienką warstwą oleju z każdej strony.
Pieczenie
Piec w 200 °C przez ok. 5–6 minut, aż spód będzie złoty.
Obrócić i piec
Krążki delikatnie obrócić szczypcami i piec kolejne 5–6 minut, aż obie strony będą równomiernie złociste i chrupiące.
Studzić i pracować partiami
Gotowe onion rings odstawić na kratkę do studzenia na krótką chwilę. Powtórzyć czynność z pozostałymi krążkami w 3 kolejnych partiach.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo