काटना
प्याज़ छीलें और उन्हें लगभग 1 सेमी मोटाई में कच्चे (लंबवत) काटें। छल्लों को सावधानी से अलग-अलग करें। बहुत छोटे अंदरूनी छल्ले हटा दें या कहीं और इस्तेमाल करें।
EatSen · रेसिपी
ऑनियन रिंग्स – एयर फ्रायर में बनाए गए क्रिस्पी प्याज़ के छल्ले
क्लासिक अमेरिकन ऑनियन रिंग्स: मोटे प्याज़ के छल्ले को आटा, अंडा और पैंको की तीनहरी कोटिंग में डुबोकर एयर फ्रायर में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक बेक किया जाता है। एकसमान भूरेपन के लिए कई बैचों में बनाएं।
समय65 मि॰कठिनाईआसानसर्विंग4kcal280
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पोषण
प्रति सर्विंग
280kcal
9 g
प्रोटीन45 g
कार्बोहाइड्रेट8 g
वसा3 gफाइबर
4 सर्विंग
पूरी रेसिपी1,120 kcal
सामग्री
4 सर्विंगविधि
मिलाना
एक चपटी प्लेट में आटा, कॉर्नस्टार्च, पेपरिका पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
फेंटें
दूसरी चपटी प्लेट में अंडे और दूध को कांटे से फेंटें।
तैयार करना
तीसरी चपटी प्लेट में पैंको ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
ब्रेड करें
हर प्याज़ के छल्ले को पहले आटे के मिश्रण में लपेटें और अतिरिक्त आटा हटाएं, फिर अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोएं और अंत में पैंको में लपेटें, हल्का सा दबाएं ताकि कोटिंग अच्छी तरह चिपके।
प्रीहीट करें
एयर फ्रायर को 200 °C पर प्रीहीट करें (लगभग 3 मिनट)।
व्यवस्थित करना
अधिकतम 4–5 कोट किए हुए छल्ले एक ही परत में बास्केट में रखें (एक-दूसरे पर न रखें)। चारों तरफ हल्के से तेल स्प्रे करें।
बेक करें
200 °C पर लगभग 5–6 मिनट बेक करें, जब तक निचला हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए।
पलटना और बेक करना
छल्लों को सावधानी से चिमटी से पलटें और आगे 5–6 मिनट बेक करें, जब तक दोनों तरफ समान रूप से सुनहरा भूरा और क्रिस्पी न हो जाए।
ठंडा करना और बैच में बनाना
तैयार ऑनियन रिंग्स को केक रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें। बचे हुए छल्लों के साथ 3 और बैचों में यह प्रक्रिया दोहराएं।
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