Chicken Tenders – Tiras crujientes de pechuga de pollo en airfryer

Preparación

1. 01

   Marinar

   Mezclar las tiras de pechuga de pollo con suero de leche y 0,5 cdita. de sal en un tazón, cubrir y marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.

2. 02

   Preparar estación de empanizado

   Preparar tres platos planos: mezclar la harina con 1 cdita. de pimentón, ajo en polvo y 0,5 cdita. de sal; batir los huevos en un plato; mezclar el panko con 1 cdita. de pimentón y 0,5 cdita. de sal y pimienta.

3. 03

   Empanizar

   Tomar las tiras de pollo una por una del suero de leche, pasar primero por la harina sazonada, luego por el huevo batido y finalmente por el panko. Presionar ligeramente el empanizado.

4. 04

   Precalentar

   Precalentar el airfryer a 200 °C.

5. 05

   Freír en airfryer

   Rociar ligeramente la canasta del airfryer con aceite. Colocar la mitad de las tiras de pollo empanizadas en una sola capa en la canasta y rociar la parte superior con aceite. Cocinar durante 12 minutos a 200 °C, voltear con cuidado a los 6 minutos.

6. 06

   Freír en airfryer

   Retirar la primera tanda y cocinar la segunda de igual manera a 200 °C durante 12 minutos, voltear a los 6 minutos.

7. 07

   Dejar reposar

   Dejar reposar las Chicken Tenders durante 2 minutos y servir calientes.