치킨 텐더 – 에어프라이어로 만드는 바삭한 닭가슴살 스트립

조리 방법

1. 01

   재우기

   닭가슴살 스트립을 버터밀크와 0,5 작은술의 소금을 볼에 넣고 섞어 덮고 실온에서 15분간 재웁니다.

2. 02

   튀김옷 입히기 준비

   넓은 접시 세 개를 준비합니다: 밀가루에 1 작은술의 파프리카 가루, 마늘 가루, 0,5 작은술의 소금을 섞고; 달걀을 한 접시에 풀어; 판코에 1 작은술의 파프리카 가루와 0,5 작은술의 소금, 후추를 섞습니다.

3. 03

   튀김옷 입히기

   닭가슴살 스트립을 하나씩 버터밀크에서 꺼내어 먼저 양념한 밀가루, 그다음 푼 달걀, 마지막으로 판코 순으로 튀김옷을 입힙니다. 튀김옷을 살짝 눌러 고정합니다.

4. 04

   예열

   에어프라이어를 200 °C로 예열합니다.

5. 05

   에어프라이어 조리

   에어프라이어 바스켓에 기름을 가볍게 분사합니다. 튀김옷을 입힌 닭가슴살 스트립의 절반을 한 겹으로 바스켓에 올리고 윗면에 기름을 분사합니다. 200 °C에서 12분간 조리하고, 6분 후 조심스럽게 뒤집습니다.

6. 06

   에어프라이어 조리

   첫 번째 배치를 꺼내고 두 번째 배치도 마찬가지로 200 °C에서 12분간 조리하며, 6분 후 뒤집습니다.

7. 07

   기다리기

   치킨 텐더를 2분간 휴지시킨 후 뜨겁게 서빙합니다.