Chicken Tenders – Knusprige Hähnchenbruststreifen aus dem Airfryer

Zubereitung

1. 01

   Marinieren

   Hähnchenbruststreifen mit Buttermilch und 0,5 TL Salz in einer Schüssel vermengen, abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

2. 02

   Panierstraße vorbereiten

   Drei flache Teller vorbereiten: Mehl mit 1 TL Paprikapulver, Knoblauchpulver und 0,5 TL Salz mischen; Eier in einem Teller verquirlen; Panko mit 1 TL Paprikapulver und 0,5 TL Salz sowie Pfeffer vermengen.

3. 03

   Panieren

   Hähnchenstreifen einzeln aus der Buttermilch nehmen, zunächst im gewürzten Mehl, dann im verquirlten Ei und abschließend im Panko-Paniermehl wenden. Die Panade leicht andrücken.

4. 04

   Vorheizen

   Airfryer auf 200 °C vorheizen.

5. 05

   Airfryen

   Den Airfryer-Korb leicht mit Öl besprühen. Die Hälfte der panierten Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht in den Korb legen und die Oberseite mit Öl besprühen. 12 Minuten bei 200 °C garen, nach 6 Minuten vorsichtig wenden.

6. 06

   Airfryen

   Erste Charge herausnehmen und die zweite Charge ebenso bei 200 °C für 12 Minuten garen, nach 6 Minuten wenden.

7. 07

   Ruhen lassen

   Chicken Tenders 2 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.