Chicken Tenders – Strips Dada Ayam Renyah dari Airfryer

Cara memasak

1. 01

   Marinasi

   Campurkan strips dada ayam dengan buttermilk dan 0,5 sdt garam dalam mangkuk, tutup, dan rendam selama 15 menit pada suhu ruang.

2. 02

   Siapkan stasiun pelapisan

   Siapkan tiga piring datar: campurkan tepung terigu dengan 1 sdt bubuk paprika, bubuk bawang putih, dan 0,5 sdt garam; kocok lepas telur di satu piring; campurkan panko dengan 1 sdt bubuk paprika dan 0,5 sdt garam serta lada.

3. 03

   Beri balutan

   Ambil strips ayam satu per satu dari buttermilk, lalu baluri dengan tepung terigu berbumbu, celupkan ke telur kocok, dan terakhir lapisi dengan tepung roti panko. Tekan balutan perlahan agar menempel.

4. 04

   Panaskan oven

   Panaskan airfryer pada suhu 200 °C.

5. 05

   Goreng airfryer

   Semprotkan sedikit minyak ke keranjang airfryer. Letakkan setengah bagian strips ayam yang sudah dibalut dalam satu lapisan di keranjang dan semprotkan minyak ke permukaannya. Goreng selama 12 menit pada suhu 200 °C, balik perlahan setelah 6 menit.

6. 06

   Goreng airfryer

   Angkat batch pertama dan goreng batch kedua dengan cara yang sama pada suhu 200 °C selama 12 menit, balik setelah 6 menit.

7. 07

   Membiarkan mengendap

   Diamkan chicken tenders selama 2 menit dan sajikan selagi panas.