Chicken Tenders – Chrupiące paski z piersi kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej

Przygotowanie

1. 01

   Marynowanie

   Paski z piersi kurczaka wymieszać w misce z maślanką i 0,5 łyżeczką soli, przykryć i marynować 15 minut w temperaturze pokojowej.

2. 02

   Przygotowanie stanowiska do panierowania

   Przygotować trzy płaskie talerze: mąkę wymieszać z 1 łyżeczką papryki w proszku, czosnkiem w proszku i 0,5 łyżeczką soli; jajka roztrzepać na jednym talerzu; bułkę tartą panko wymieszać z 1 łyżeczką papryki w proszku, 0,5 łyżeczką soli oraz pieprzem.

3. 03

   Panierowanie

   Paski kurczaka wyciągać pojedynczo z maślanki, obtoczyć najpierw w przyprawionej mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej panko. Panierkę lekko docisnąć.

4. 04

   Rozgrzewanie

   Frytkownicę beztłuszczową rozgrzać do 200 °C.

5. 05

   Smażenie w frytkownicy beztłuszczowej

   Koszyk frytkownicy beztłuszczowej lekko spryskać olejem. Połowę panierowanych pasków kurczaka ułożyć w koszyku w jednej warstwie i spryskać wierzch olejem. Piec 12 minut w 200 °C, po 6 minutach ostrożnie obrócić.

6. 06

   Smażenie w frytkownicy beztłuszczowej

   Wyjąć pierwszą partię i drugą partię piec tak samo w 200 °C przez 12 minut, po 6 minutach obrócić.

7. 07

   Odpoczywanie

   Chicken Tenders odstawić na 2 minut i podawać na gorąco.