Чикен тендерсы – хрустящие полоски куриной грудки из аэрофритюрницы

Приготовление

1. 01

   Маринование

   Полоски куриной грудки смешать в миске с пахтой и 0,5 ч. л. соли, накрыть и мариновать 15 минут при комнатной температуре.

2. 02

   Подготовка линии панировки

   Подготовить три плоские тарелки: в одной смешать муку с 1 ч. л. паприки, чесночным порошком и 0,5 ч. л. соли; во второй взбить яйца; в третьей смешать панко с 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. соли и перцем.

3. 03

   Панировка

   Каждую полоску курицы по отдельности достать из пахты, обвалять сначала в приправленной муке, затем во взбитом яйце и в конце в панировочных сухарях панко. Панировку слегка прижать.

4. 04

   Разогрев

   Разогреть аэрофритюрницу до 200 °C.

5. 05

   Приготовление в аэрофритюрнице

   Лёгким слоем масла сбрызнуть корзину аэрофритюрницы. Выложить половину панированных полосок курицы в один слой и сбрызнуть сверху маслом. Готовить 12 минут при 200 °C, через 6 минут аккуратно перевернуть.

6. 06

   Приготовление в аэрофритюрнице

   Достать первую партию и так же приготовить вторую партию при 200 °C в течение 12 минут, перевернув через 6 минут.

7. 07

   Отдых выпечки

   Дать чикен тендерсам постоять 2 минут и подавать горячими.