Chicken Tenders – Tiras de pechuga de pollo crujientes del airfryer

Preparación

1. 01

   Marinar

   Mezclar las tiras de pechuga de pollo con el suero de mantequilla y 0,5 cucharadita de sal en un bol, tapar y marinar 15 minutos a temperatura ambiente.

2. 02

   Preparar la estación de empanado

   Preparar tres platos llanos: mezclar la harina con 1 cucharadita de pimentón, ajo en polvo y 0,5 cucharaditas de sal; batir los huevos en un plato; mezclar el panko con 1 cucharaditas de pimentón, 0,5 cucharaditas de sal y pimienta.

3. 03

   Empanar

   Sacar las tiras de pollo una a una del suero de mantequilla, pasarlas primero por la harina sazonada, luego por el huevo batido y finalmente por el panko. Presionar ligeramente la empanadura.

4. 04

   Precalentar

   Precalentar el airfryer a 200 °C.

5. 05

   Cocinar en airfryer

   Rociar ligeramente la cesta del airfryer con aceite. Colocar la mitad de las tiras de pollo empanadas en una sola capa en la cesta y rociar la superficie con aceite. Cocinar 12 minutos a 200 °C, dando la vuelta con cuidado a los 6 minutos.

6. 06

   Cocinar en airfryer

   Retirar la primera tanda y cocinar la segunda tanda igualmente a 200 °C durante 12 minutos, dando la vuelta a los 6 minutos.

7. 07

   Dejar reposar

   Dejar reposar los chicken tenders 2 minutos y servir calientes.