EatSen · Recetas
Descubre recetas y cocina gratis.
El clásico pastel de queso alemán con base de masa quebrada y un relleno cremoso de requesón descremado. A diferencia del cheesecake estadounidense, se prepara con requesón en lugar de queso crema y obtiene su típica textura ligera y jugosa gracias al polvo para preparar pudín de vainilla.
Pastel de amapola clásico alemán con una masa de levadura esponjosa y un relleno de amapola jugoso y aromático, enriquecido con pasas, almendras y un toque de ron. Un pastel tradicional de domingo muy popular en toda Alemania.
Pastel de ciruelas italianas clásico alemán con masa de levadura esponjosa, ciruelas italianas partidas a la mitad y una costra crujiente de migas. Un pastel de charola atemporal que se disfruta mejor recién salido del horno con una taza de café o una cucharada de crema batida.
Pastel de manzana alemán clásico con base de masa quebrada y rebanadas de manzana cortadas finamente, espolvoreado con canela y azúcar – un pastel atemporal para cualquier ocasión.
Pastel de ruibarbo clásico alemán con masa batida esponjosa, relleno frutal de ruibarbo y cubierta de migas crujiente. Un jugoso pastel de charola para la temporada de ruibarbo.
El Schwarzwälder Kirschtorte, el postre más icónico de Alemania, es un pastel tradicional elaborado con capas de bizcocho enriquecido con cacao, crema batida fresca, cerezas ácidas y Kirschwasser (licor de cereza). El relleno de cerezas entre las capas y el almíbar de remojo con Kirschwasser le dan a este pastel su sabor característico. Se decora con ralladura de chocolate y cerezas enteras.
