EatSen · Resep
Temukan resep dan masak gratis.
Panggokan kentang khas Jerman ala Thüringen tradisional, dibuat dengan campuran kentang mentah parut dan pure kentang rebus, bertekstur lembut. Dimasak hanya dengan direbus dalam air asin dan disajikan dengan saus gravy.
Hidangan musim semi klasik Jerman: asparagus putih yang dikupas dan direbus dalam air asin, disiram saus Hollandaise yang lembut dan kaya mentega. Tradisionalnya disajikan dengan kentang rebus dan sedikit gula dalam air rebusannya.
Pelengkap klasik Jerman dari bit merah yang dimasak dengan saus lobak pedas yang lembut. Hidangan tradisional yang biasanya disajikan bersama daging panggang dan menu perayaan.
Kentang goreng wajan klasik ala Jerman; lauk pendamping harian yang tak tergantikan dalam masakan Jerman, disajikan dengan bacon renyah dan bawang karamel.
Salah satu hidangan rumahan paling berakar dari masakan Turki, yaitu paprika hijau yang diisi dengan campuran beras berdaging cincang atau tanpa daging, dimasak dengan api kecil dalam saus tomat. Resep klasik yang dapat dibuat dengan minyak zaitun atau dengan daging ini, dibuat menggunakan paprika segar di musim panas dan disajikan bersama yogurt.
Hidangan klasik berbahan minyak zaitun yang berasal dari masakan tradisional Aegea ini dibuat dengan cara mengisi terong panjang dengan tumisan bawang bombay, bawang putih, tomat, dan peterseli, lalu dimasak dengan api kecil dalam minyak zaitun. Disajikan pada suhu ruang atau dalam keadaan dingin.
Artichoke, salah satu hidangan zeytinyağlı (masakan minyak zaitun) yang tak terpisahkan dari masakan Turki klasik, dimasak dengan api kecil bersama kacang polong segar, wortel, dan kentang menggunakan minyak zaitun dan air jeruk lemon, lalu disajikan dingin atau pada suhu ruang. Hidangan pembuka yang ringan, segar, dan sehat.
Kacang hijau segar tradisional Turki dengan minyak zaitun; hidangan sayur yang ringan dan lezat, disajikan pada suhu ruang, yang dibuat dengan memasak kacang hijau segar bersama bawang bombai, tomat, dan bawang putih dalam minyak zaitun dengan api kecil.
Hidangan sayur wajib dari masakan tradisional Turki. Meze berwarna dan lezat yang disajikan panas atau pada suhu ruangan, terdiri dari potongan dadu terong, zucchini, kentang, dan paprika yang digoreng lalu disiram saus tomat segar.
Sarma daun anggur, salah satu hidangan minyak zaitun yang paling digemari dalam masakan Turki, dimasak dengan cara membungkus daun anggur dengan isian beras, kismis kecil, pinus, dan herba segar. Disajikan dingin atau pada suhu ruang, dengan irisan lemon dan yogurt.
