Bit Merah dengan Lobak Pedas

Cara memasak

1. 01

   Didihkan dan biarkan mendidih perlahan dengan api sedang.

   Cuci bit merah dan rendam dengan air dalam panci besar. Tambahkan cuka, gula, dan garam.

2. 02

   Langkah 02

   Tiriskan bit merah, bilas sebentar dengan air dingin, lalu kupas kulitnya dengan tangan atau pisau. Setelah itu, iris tipis atau potong dadu.

3. 03

   Hangatkan krim, lalu aduk lobak pedas dan biarkan selama 5 menit.

   Parut halus lobak pedas yang sudah dikupas. Panaskan krim dalam panci kecil hingga hangat (jangan sampai mendidih), aduk lobak pedas parut, cuka, dan gula, lalu biarkan sebentar.

4. 04

   Tumis dengan mentega di atas api sedang.

   Lelehkan mentega dalam wajan dan tumis irisan bit dengan api sedang selama 3–4 menit hingga sedikit mengilap. Bumbui dengan garam.

5. 05

   Langkah 05

   Sajikan bit merah yang sudah ditumis di atas piring saji yang sudah dihangatkan, lalu tuangkan saus lobak pedas di atasnya atau sajikan di sampingnya.