Cikla sa hrenom

Припрема

1. 01

   Prokuvati i kuvati na umerenoj temperaturi.

   Ciklu oprati i staviti u veliki lonac, preliti vodom da bude potopljena. Dodati sirće, šećer i so.

2. 02

   Корак 02

   Ciklu ocediti, kratko isprati hladnom vodom i oljuštiti je rukama ili nožem. Zatim je iseći na kolutove ili kocke.

3. 03

   Blago zagrejati slatku pavlaku, zatim umešati hren i ostaviti 5 minuta da odstoji.

   Oljušteni hren sitno naribati. Slatku pavlaku blago zagrejati u malom loncu (ne kuvati), umešati naribani hren, sirće i šećer i ostaviti kratko da odstoji.

4. 04

   Dinstati u puteru na umerenoj temperaturi.

   Puter otopiti u tiganju i kolutove cikle lagano dinstati na umerenoj temperaturi 3–4 minuta, dok blago ne zablistaju. Posoliti po ukusu.

5. 05

   Корак 05

   Dinstanu ciklu poslužiti na zagrejanoj tanjiru i preliti sosom od hrena ili ga poslužiti sa strane.