Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu.
Buraki ćwikłowe umyć i włożyć do dużego garnka, zalać wodą. Dodać ocet, cukier i sól.
EatSen · Przepisy
Buraki ćwikłowe z chrzanem
Klasyczny niemiecki dodatek z gotowanych buraków ćwikłowych z kremowym sosem chrzanowym. Tradycyjna potrawa, która jest szczególnie podawana do pieczeni i uroczystych posiłków.
Czas65 minTrudnośćŁatwyPorcje4kcal125
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
125kcal
2 g
Białko16 g
Węglowodany5 g
Tłuszcz3 gBłonnik
4 Porcje
Cały przepis500 kcal
Składniki
4 PorcjePrzygotowanie
Krok 02
Buraki odcedzić, krótko przelać zimną wodą i zdjąć skórkę rękami lub nożem. Następnie pokroić w plastry lub kostkę.
Śmietankę lekko podgrzać, dodać chrzan i odstawić na 5 minut.
Obrany chrzan zetrzeć na drobnych oczkach. Śmietankę lekko podgrzać w małym garnku (nie gotować), dodać starty chrzan, ocet i cukier, wymieszać i krótko odstawić.
Podsmażać na maśle na średnim ogniu.
Masło rozpuścić na patelni i delikatnie podsmażać plastry buraków na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż lekko się zeszklą. Doprawić solą.
Krok 05
Podsmażone buraki ćwikłowe ułożyć na podgrzanym półmisku i podać z sosem chrzanowym na wierzchu lub obok.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo