Margarita
Koktail klasik internasional yang memadukan tequila, triple sec, dan jus jeruk nipis segar, disajikan dengan pinggiran gelas bergaram di atas es batu.
5 mntMudah170 kcal
EatSen · Resep
Mau masak apa hari ini?
Temukan resep dan masak gratis.
Aperol Spritz
Aperitif ikonik Italia yang memadukan Prosecco, Aperol, dan air soda di atas es, dihiasi dengan irisan jeruk segar. Koktail yang menyegarkan dengan rasa pahit-manis dan warna oranye cerah.
3 mntMudah140 kcal
Daiquiri
Daiquiri klasik adalah koktail yang tampak sederhana namun sesungguhnya kompleks, terdiri dari rum putih, air jeruk nipis segar, dan sirup sederhana, dikocok hingga benar-benar dingin dan disajikan dalam gelas coupe yang sudah didinginkan. Seimbang antara keasaman tajam jeruk nipis dan manisnya gula yang bersih, minuman ikonik ini menampilkan kualitas dari ketiga bahannya.
5 mntMudah152 kcal
Moscow Mule
Koktail klasik yang menyegarkan, memadukan vodka, bir jahe pedas, dan jus jeruk nipis segar, disajikan secara tradisional dalam cangkir tembaga tempa di atas es serut.
5 mntMudah160 kcal
Bloody Mary
Koktail brunch klasik yang memadukan vodka dan jus tomat dengan saus Worcestershire, saus pedas, dan jus lemon, dibumbui dengan garam, merica, dan garam seledri. Disajikan di atas es dalam gelas tinggi dengan batang seledri dan irisan lemon.
5 mntMudah150 kcal
Whiskey Sour
Koktail klasik internasional yang memadukan bourbon halus dengan jus lemon segar dan sirup gula sederhana, dikocok dengan putih telur untuk menghasilkan busa yang lembut dan halus. Garnish Angostura bitters menambah kompleksitas aromatik pada koktail sour yang tak lekang oleh waktu ini.
5 mntMudah210 kcal
Schweinebraten
Schweinebraten, hidangan daging panggang tradisional paling bersejarah dalam kuliner Jerman, dibuat dengan membumbui daging bahu babi bersama rempah-rempah, lalu memanggangnya perlahan di oven bersama bir dan bawang bombay. Hidangan klasik Minggu ini memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy serta lembut, disajikan dengan saus berwarna gelap.
195 mntSedang450 kcal
Maultaschen – Pangsit Jerman Tradisional Gaya Schwaben
Pangsit besar tertutup khas wilayah Baden-Württemberg di Jerman, yang secara tradisional direbus dalam kaldu daging lalu digoreng dalam mentega. Isiannya terdiri dari daging cincang, bayam, roti yang direndam, dan herba segar.
120 mntSedang450 kcal
Königsberger Klopse – Bakso Kapari Gaya Prusia Tradisional
Königsberger Klopse, hidangan paling ikonik dari masakan Prusia, dibuat dengan bakso lembut dari daging sapi giling yang disajikan dalam saus putih krimi berisi kapari dan lemon. Hidangan klasik Jerman ini disajikan bersama kentang rebus dan melestarikan warisan kuliner kaya Königsberg (kini Kaliningrad).
55 mntSedang520 kcal
Kubis Keriting dengan Pinkelwurst
Hidangan musim dingin tradisional dari Jerman utara, khususnya Oldenburg dan Bremen: kubis keriting dimasak perlahan bersama Kassler asap dan Pinkelwurst hingga teksturnya selembut buttermilk. Disajikan dengan kentang rebus dan mustard sedang.
130 mntSedang750 kcal
Weißwurst
Sosis putih tradisional dari masakan Bavaria. Sosis putih bertekstur halus yang dibuat dari daging sapi dan lemak punggung babi, dibumbui dengan peterseli, kulit lemon, pala, dan jahe. Secara tradisional disajikan sebelum makan siang dengan mustard manis dan Brezn (pretzel lunak).
90 mntSedang350 kcal
Saus Hijau
Saus Hijau Frankfurt klasik dengan tujuh herba tradisional, disajikan dengan kentang rebus dan telur rebus matang. Hidangan ikonik dari masakan Hesse yang telah disiapkan selama berabad-abad di Frankfurt dan sekitarnya.
30 mntMudah380 kcal
Schäufele – Khas Franconia
Schäufele khas Franconia tradisional: daging bahu babi dengan kulit yang dipanggang renyah, dimasak perlahan di oven dengan bir, bawang bombay, dan jintan. Disajikan secara tradisional dengan jus panggang yang kaya, disajikan bersama dumpling kentang dan sauerkraut.
210 mntSedang540 kcal
Kartoffelklöße
Panggokan kentang khas Jerman ala Thüringen tradisional, dibuat dengan campuran kentang mentah parut dan pure kentang rebus, bertekstur lembut. Dimasak hanya dengan direbus dalam air asin dan disajikan dengan saus gravy.
60 mntSedang180 kcal
Semmelknödel – Semmelknödel Bavaria Tradisional
Semmelknödel Bavaria tradisional yang dibuat dari roti semmel yang sudah agak keras, direndam dalam campuran susu, mentega, dan bawang bombay yang aromatik, lalu dibentuk menjadi knödel yang lembut dan juicy dengan telur, peterseli, dan pala. Sebuah hidangan klasik dari masakan pedesaan Bavaria, yang disajikan sebagai lauk pendamping untuk daging panggang, goulash, atau saus krim jamur.
50 mntMudah280 kcal
Supa Goulash
Supa goulash Jerman tradisional dengan daging sapi yang empuk, paprika, kentang, dan wortel dalam kaldu yang kaya dan berbumbu. Sebuah hidangan klasik yang mengenyangkan dari masakan rumahan Jerman.
120 mntSedang420 kcal
Soljanka – Soljanka Tradisional Jerman
Soljanka adalah sup berkuah gurih-asam dengan isian yang dianggap sebagai hidangan tradisional, terutama di Jerman Timur. Sosis asap, acar mentimun, zaitun, dan tomat memberikan rasa pedas-asam yang khas.
60 mntSedang380 kcal
Pichelsteiner – Semur Daging dan Sayuran Tradisional Gaya Hutan Bavaria
Semur Jerman tradisional khas wilayah Hutan Bavaria, yang dimasak dengan api kecil dalam kaldu daging yang kaya bersama tiga jenis daging (sapi, babi, dan kambing) yang dipotong dadu kecil serta akar-akaran. Hidangan ini dinamai dari Pertempuran Pichelstein pada tahun 1832 dan menjadi sajian wajib di hari-hari musim dingin yang dingin.
110 mntSedang450 kcal
Salat Kentang – Gaya Tradisional Jerman Selatan
Salat kentang klasik khas Jerman Selatan: kentang yang tidak mudah hancur diiris tipis, disiram dengan bumbu rendaman hangat dari kaldu, cuka, dan mustard, diperkaya dengan bacon renyah dan bawang bombay yang ditumis. Pelengkap wajib untuk sosis, schnitzel, atau sekadar sebagai hidangan utama.
45 mntMudah490 kcal
Bauernfrühstück
Sarapan petani tradisional Jerman; hidangan satu wajan yang mengenyangkan, dibuat dari irisan kentang goreng, bacon renyah, bawang bombay karamel, dan telur yang dipecahkan langsung di atasnya lalu dimasak hingga matang.
45 mntMudah420 kcal
Biersuppe – Sup Bir Jerman Tradisional
Biersuppe adalah sup bir tradisional khas Jerman. Sup manis yang dibuat dari roti tawar basi, bir gelap, mentega, dan gula ini merupakan hidangan pedesaan yang telah lama ada, biasanya dinikmati sebagai makan malam atau sarapan terutama di musim dingin. Versi dengan telur menghasilkan tekstur yang lebih creamy.
30 mntMudah380 kcal
Jägerschnitzel
Jägerschnitzel Jerman klasik: schnitzel babi berbalut tepung roti yang renyah dengan saus krim jamur yang lembut (saus Jäger), secara tradisional diperkaya dengan bawang bombay dan sedikit anggur putih.
50 mntSedang580 kcal
Handkäs mit Musik
Hidangan keju terkenal dari masakan tradisional Hesse ini dibuat dengan menuangkan saus marinasi tajam yang terdiri dari cuka, minyak, bawang bombay iris tipis, dan biji jintan di atas keju susu asam yang dimatangkan (Handkäs). Nama 'Musik' (musik) berasal dari gas yang ditimbulkan oleh keju dan bawang. Biasanya disajikan dengan roti hitam atau kentang.
40 mntMudah320 kcal
Osso Buco alla Milanese
Osso Buco gaya Milano tradisional: irisan shank sapi dimasak perlahan dengan anggur putih dan kaldu daging. Disajikan dengan gremolata segar di atasnya. Merupakan salah satu hidangan paling bersejarah dan bergengsi dari kuliner Milano.
150 mntSedang580 kcal