Corn Dogovi – Klasični američki kukuruzni ražnjići iz airfryera

Припрема

1. 01

   osuši i nabodi na ražnjić

   Hot dogove dobro osušiti kuhinjskim papirom. Drvene ražnjiće potopiti u vodu na 10 minuta, zatim provući kroz sredinu svakog hot doga po dužini, tako da gore viri oko 4 cm drške.

2. 02

   umuti testo i ostavi da odstoji

   Kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, šećer, so i mlevenu papriku pomešati u činiji. Dodati umućeno jaje i hladno mleko i varjačom mešati dok ne dobijete gusto, lepljivo testo (konzistencija kao gusto testo za palačinke – treba da ostane na varjači). Ostaviti da odstoji 5 minuta.

3. 03

   Zagrejati airfryer

   Airfryer zagrejati na 180 °C (oko 3 minuta). Testo sipati u visoku, usku posudu (npr. visoku čašu), tako da se hot dogovi mogu potpuno umočiti.

4. 04

   paneiraj i poređaj

   Svaki hot dog na ražnjiću umočiti u testo, ravnomerno obložiti i ostaviti da višak testa kratko ocedi. Paneirane hot dogove složiti jedan pored drugog u korpu airfryera sa razmakom (da se ne dodiruju). Gornju stranu tanko poprskati uljem.

5. 05

   peci i okreni

   Peći na 180 °C 7 minuta. Zatim svaki corn dog pažljivo okrenuti, ponovo blago poprskati uljem i peći još 6–7 minuta, dok panada ne bude ravnomerno zlatnožuta i hrskava.

6. 06

   ostavi da odstoji i serviraj

   Corn dogove izvaditi iz airfryera, ostaviti da odstoje 2 minuta i odmah servirati.