コーンドッグ – エアフライヤーで作る本格アメリカンスタイルのコーンミール衣ソーセージ

作り方

1. 01

   水気を拭き取り、串を刺す

   ホットドッグをキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。竹串を水に10分間浸してから、ホットドッグの中央に縦に通し、上から約4cmの持ち手が出るようにする。

2. 02

   生地を混ぜて休ませる

   コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、パプリカパウダーをボウルに入れて混ぜ合わせる。溶き卵と冷たい牛乳を加え、スプーンで粘りのある濃い生地になるまで混ぜる（厚めのホットケーキ生地のようなくらいで、スプーンに絡みつくくらいが目安）。5分間休ませる。

3. 03

   エアフライヤーを予熱する

   エアフライヤーを180 °Cに予熱する（約3分間）。生地を背の高い細めの容器（例：背の高いグラス）に移し、ホットドッグが完全に浸かるようにする。

4. 04

   衣をつけて並べる

   串を持ったままホットドッグを生地に浸し、衣を全体に均一につける。余分な生地を軽く落とし、衣をつけたホットドッグを少し間隔を空けてエアフライヤーのバスケットに並べる（触れ合わないよう注意）。上面に薄く油を吹き付ける。

5. 05

   焼き、裏返す

   180 °Cで7分間焼く。その後、コーンドッグを慎重に裏返し、再度軽く油を吹き付けてさらに6〜7分間焼き、衣が均一にこんがりカリッとするまで焼く。

6. 06

   休ませて盛り付ける

   エアフライヤーから取り出し、2分間休ませてからすぐに出す。