Krok 01
Zetrzyj cebulę i wyciśnij nadmiar soku, ściskając ją dłonią.
EatSen · Przepisy
Kofta
Tradycyjna turecka kofta; mięso mielone, cebula, bułka tarta i przyprawy wyrabiane, formowane w owalne kształty i smażone na patelni. Złocista z zewnątrz, soczysta i aromatyczna w środku.
Czas50 minTrudnośćŁatwyPorcje4kcal380
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
380kcal
27 g
Białko11 g
Węglowodany25 g
Tłuszcz1 gBłonnik
4 Porcje
Cały przepis1520 kcal
Składniki
4 PorcjePrzygotowanie
Krok 02
Do szerokiej miski dodaj mięso mielone, startą cebulę, bułkę tartą, jajko, posiekaną pietruszkę, kminek, pieprz, paprykę w płatkach i sól.
Krok 03
Wyrabiaj wszystkie składniki ręką przez 5-7 minut. Masa powinna być jednolita i nie kleić się do rąk.
odpoczynek w lodówce
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na 15 minut.
Krok 05
Z odpoczętej masy formuj w dłoniach owalne kofty wielkości orzecha włoskiego (około 5-6 cm długości).
podgrzewanie na średnim ogniu
Na szerokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
smażenie na średnim ogniu
Ułóż kofty na patelni i smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Krok 08
Podawaj kofty na ciepło.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo