Ćufte

Priprema

1. 01

   Korak 01

   Luk naribajte i iscijedite višak soka dlanovima.

2. 02

   Korak 02

   U široku posudu dodajte mljeveno meso, naribani luk, prezle, jaje, sjeckani peršin, kim, biber, ljutu papriku u pahuljicama i sol.

3. 03

   Korak 03

   Sve sastojke dobro mijesite rukama 5-7 minuta. Smjesa mora biti homogena i ne smije se lijepiti za ruke.

4. 04

   odmaranje u frižideru

   Posudu pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 15 minuta da odstoji.

5. 05

   Korak 05

   Iz smjese koja je odstojala uzmite komade veličine oraha i dlanovima oblikujte ovalne ćufte (duge otprilike 5-6 cm).

6. 06

   zagrijavanje na srednjoj temperaturi

   U široku tavu ulijte ulje i zagrijte na srednjoj temperaturi.

7. 07

   prženje na srednjoj temperaturi

   Ćufte složite u tavu i pržite svaku stranu 3-4 minute dok ne dobiju zlatno žutu boju.

8. 08

   Korak 08

   Ćufte poslužite tople.